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11. 口蘑 口蘑原来是蒙古草原上蘑菇种类的别称,因为之前的蒙古蘑菇都通过河北省张家口市输往内地,因此被称为“口蘑”。名人郭沫若曾视察张家口,听闻了口蘑名字的来历后写了一首诗:“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?原来产在张家口,口上蘑菇好且多。”而蒙古蘑菇也一直因供不应求、价格比其他种类的蘑菇价格贵。 2. 白蘑菇 白蘑菇又称蘑菇、洋蘑菇,白蘑菇近圆柱形,是世界性栽培和消费的菇类,分布及广泛,便有“世界菇”之称
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3提到白蘑菇,大部分人脑海里一定会浮现一个字:鲜! 像白蘑菇这样的食用菌,口感嫩滑,味道鲜美,深受大家喜爱,是饭桌上必不可少的一道美食。 但你知道食用菌的鲜味是从哪里来的吗?
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6白蘑菇又称蘑菇、双孢蘑菇、口蘑、洋蘑菇。历史记载,早在1550年巴黎郊外就有用未经发酵的马厩肥栽培白蘑菇。路易十四时代(1643-1715年)更是发展了白蘑菇的栽培方法,直到二十世纪七十年代,白蘑菇已经成为菇类栽培中最重要的品种,遍及70多个国家和地区。 直到今天,白蘑菇已成为世界上一种栽培历史悠久、栽培规模大、栽培范围广的食用菌。中国的白蘑菇生产开始于20世纪30年代,近年来随着我国经济的发展,白蘑菇也逐渐从一线城市的西
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