悉尼美食吧
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    看出这碟饺子的特点了吗?
    Slinya 4-20
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    说Prince是隐士一点不为过 不显山不露水的小门面 进到库里, 全线的列级庄 整托盘的大公鸡的慕西尼 还有垂直的DRC ........ 要找全球高端酒 不妨到这来走走 一站式搞定不是不可能 都说小隐隐于山,大隐隐于市 Prince不就是隐于CBD旁成片居民区间的宝库 地址:40 hansard street zetland 2017
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    不夸张的说 2020年吃了一年的牛奶麦片早餐 来碗豆浆加油条都能热泪盈眶 却不料,今天直接给上了个全套 何为饕餮盛宴也不过于此了 大哥开始点菜: 你们家的凉菜各来一份 豆浆两口味是吗?各来一碗 油条油饼各来一盘,不是一根啊 馄饨来两碗 煎饼果子、韭菜盒子,有,就都上 茶叶蛋来三 你们家还有啥? 豆腐脑、灌汤包全要 还有别的吗? 没了? 这时候 大哥斯斯然的从包里掏出三饭盒 一盒咸鸭蛋 一盒发面包子 一盒韭菜盒子 还有一盒豆腐脑 再
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    在大悉尼来份全套早餐,绝对的美好生活新高度😜😜
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    自己动手,丰衣足食。研制成功!
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    #吃货#🏡店名:老回民手工拉面馆 👉位置:193 Burwood Rd, Burwood NSW 2134 🥢菜品: 1⃣️大盘手抓羊肉。只要肉好,就这么白水煮就是极佳。肉鲜嫩,辅以洋葱。 2⃣️烤羊肋排。选择上好的羊肋排,烤至焦黄,无需腌制,上桌自蘸酱料,其实根本就不需要蘸料,原味最佳。 3⃣️羊汤。看着清汤寡水,实则是原汁原味,鲜美。 4⃣️羊肉串。好大一串的肉块,孜然调味,香。 5⃣️烤羊肉包子。皮薄,肉鲜,汤汁浓郁。 🍷配酒: 今天的酒配的有点豪气
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    今年喝的品种和数量最多的酒庄:Greenock Creek格里乐溪。印象最深的不是RP的满分和98分,而是06的SEVEN ACRE SHIRAZ。晚采收,酒精度18%。除了酒庄的固有风格外,他的芬芳馥郁、圆润饱满都给我留下了深刻的印象。现在喝正是时候,什么都在巅峰。也因为这个18%,开始留意高酒精度的干红。
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    好酒配好肉,2020印象深刻旳几支酒。 一年专心喝酒喝下来,最为让我印象深刻的五款酒。一支2012的法国西拉冠军,没想到西拉能做成这样,有骨架,有结构,不丰腴。一支2018年的澳洲西拉,RP和JS的双百。一支澳洲塔州专门做给太太的长相思,香而有层次,干净而不油腻。两支歌海娜,以前很少感受的葡萄品种。 回头细想:可能我的口味变了。 #我们的2020#
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    在澳洲的一年,很多美好! 最喜欢的肉:悉尼buewood老回民的羊肉。手抓+烤羊排,不膻不腻,不吃就想。 关键留下的都是跟好友的快乐时光! #我们的2020# #美食#
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    要像波特酒一样,甜甜蜜蜜!
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    与一群好友,又到好回民,好酒好肉。#美食#平安夜快乐!圣诞快乐!
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    这金黄色羊排烤的如何? 配一杯Greenock Creek格里乐溪的紫红色Marato马塔罗,完美!
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    北方面馆 连着几个周末在CITY上课,这是距教室最近的中餐馆,而且能吃饱,所以这里成了食堂。 今天是第N次来,例牌又点了红烧牛肉刀削面。碗是海碗,分量大,连汤带水肯定饱。面劲道是极好的,汤头也是中规中矩,肥而不腻。真的有红烧牛肉的肉块,虽然没数过到底有几块,但应该不少,最起码吃着总有。不像牛拉,除了面上透明的薄片,其他只能喝完汤找渣。 好久没吃到饺子了,奢侈一下,点了一盘猪肉韭菜的。本身只是为了解馋,对质量
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    再次印证了不能以貌取人!这个店外表上平平无奇,但是绝对内有乾坤。 进了门,右手是收银台。先看看收银台后面的架子,各种威士忌摆满。苏格兰、日本、塔斯马尼亚......这是我见到过威士忌现货和品种最多的酒铺。转过身,店铺中间有长长的堆头,但是目光延伸,被后面那面墙吸引。这面墙可以膜拜。列级庄一片是一定的,还有DRC,还有勒桦。这是法国墙!一歪头,右边果然是意大利,一排排的DOCG。酒架的上面是一幅粉笔画:BAROLO。这张图能
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    🏠店名:文华海鲜酒楼 👉位置:29A west parade,Eastwood NSW 2122 🥢菜品: 1⃣️蒸排骨。广式早茶的蒸排骨,讲究的是火候,蒸的时间要恰到好处,必须鲜嫩,骨肉刚刚分离。不用酱不用蒜,最多就是加点盐,吃的是排骨的原肉味。选用的是肉排,肉与肋骨+软骨,一比一的比例。 2⃣️咸水角。是角不是饺,用的是糯米。好的咸水角,火候依然是重点,上油锅炸至外脆里糯,馅料有汤汁。 3⃣️牛肉拉肠。拉肠是比较讲功夫的,关键是要皮薄且不粘口,
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    看到图一烤羊肋排的色泽,我只想说:“妖艳”!我的确没见过这等成色的烤羊肋排。 打卡是我见到羊肋排之后出来补打的。只因为刚到的时候,门脸实在是过于朴实无华。进门也看不出腔调,就是普通的回民饭店,简单的桌椅,薄薄的菜单(过塑纸),估计是烤肉、各种炒面、拉面......心中暗自嘀咕,这样的店开在这里怎么能生存的好?!直到报上预订,把我引入穿过厨房的包间(厨房后面搭出的双车位车库)。很宽敞!很干净!有空调!当中放
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    先说今晚感受:1、龙虾真便宜!是真的便宜!2、有烧鹅!第一次在悉尼吃到烧鹅!3、味道真不错! 早就听朋友说过伟洋海鲜渔港,今天正好过来吃饭。很大,转角的三层楼都是。进门就看到各种荣誉,来自官方的,媒体的,还有行业协会,而且还有海鲜专门的。向里走中国风满满,灯笼、中国画:八仙过海。 第一次在悉尼吃到了烧鹅(一般都是烧鸭,鸭与鹅的区别是:鹅嫩,肉的油脂丰富),且皮脆肉嫩。清蒸生蚝搭了葱丝和香菜,配的好。石斑
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    今年第3次来钓小宴。或许他家螃蟹做的实在是太好了,让我魂牵梦挂。 店家的螃蟹试过两种非常赞的做法。两种做法都只在这里吃过。鹅肝酱炒雪蟹:原本认为这两种东西是不搭的,但是在这菜上彻底让我重新理解搭配二字。鹅肝酱包裹在雪蟹的外边,带来香醇的口感,但绝不会遮盖雪蟹的鲜,反而给雪蟹增添了层次。所以我毫无吃相的吸允蟹壳,再将其咬碎。然后享受蟹肉的鲜香。另一种做法是黑胡椒糯米饭蒸泥蟹(不记得菜牌上是否是这个名字
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    亲爱的悉尼美食吧的吧友们:大家好! “CKGSB_EMBA333”为本吧吧主候选人得票最多者,共计0张真实票数,根据竞选规则,官方最终批准@CKGSB_EMBA333,为本吧正式吧主。公示期三天。 吧主上任后,请严格遵守吧主协议 https://tieba.baidu.com/mo/q/newapply/rule?from=task,履行吧主义务,积极投身本吧的发展建设,也请广大吧友进行监督。如出现违规问题,请至贴吧反馈中心进行反馈或者投诉http://tieba.baidu.com/pmc/reportBazhu
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    唐宴位于悉尼车士活西田百货(Westfield Chatswood)六楼海底捞的对面,是附近华人早茶的好去处。唐宴的环境一直都是没什么挑剔的。桌与桌的间距比较大,过道在一米以上,如果两张桌子之间离得比较近,也会有屏风隔开。大堂的挑高很高,估计有6米。因为顺着进大门旁边的楼梯上去是二楼的包间,包间进去并不觉得压抑,肯定有两米多高。 每个点心的色都很诱人,摆盘也可以。但是味道差了点,始终觉得味道淡了点。皮蛋酥,皮蛋的味道少了一点
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    考试结束,被老师带着到了品翠轩。环境不错,中国元素众多,中国风满满,而且整洁、明亮。老板是上海人,一手地道的淮扬菜。先是四个凉菜,烤麸、熏鱼、醉鸡,味道很正;特别要说的是肴肉,菜谱上没有,是老板专门做的。跟平常吃的最大的不同是,皮是爽的,甚至有点脆。热菜中的鳝胡需要提前预订,香而不腻。惊艳的是砂锅豆腐丝,既有豆香,又借了鳝鱼的味道,赞!。因为刚考完试,气氛极好!
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    今天去145补牙,路上闻到了麻辣烫的香味,馋虫就来了。一坐好就问医生,补完牙能马上好好吃饭吗?医生本来还非常谨慎的说,那要看具体的情况。后来,也不知道是因为我说特别特别想吃麻辣烫,还是真的就补得特别好,反正出门他就说,可以吃肉啦。于是乎,麻辣烫,我来啦#吃货#
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    日暮时分,闲坐在海边的长椅上,绚烂的夕阳拉出长长的影子,迎面而来的海风略带咸味,清凉又清新。在这个完全属于自己的时空里,斟上一杯红酒,配上一盘海鲜,海鲜必须要有精美的摆盘,红酒杯必须晶莹剔透,复杂的香气,丰富的口感,惬意的人生,远离都市的喧嚣,感受内心的安逸,这该是一种怎样的品鉴体验!
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    Flower Child Cafe 今天約了人在Chatswood的Westfield晚餐,想著好久沒出去走走了,特地早早的出門,一心去喝個咖啡,尋個慵懶。 到了就直奔咖啡廳,遠遠就看到了他們家的招牌。突然覺得有點廣州茶餐廳的似曾相識,但再細看,人家明明是歐洲風。店面不大,吊蘭帶來了清新,也帶來了生氣,在這人來人往的大商場有這麼一角休閒之地,應該是很受歡迎的。還好,人不多,看著都是空位,找個角裡,靜靜待會兒,蠻不錯。 站在門口,一邊靜靜的等著服務
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    在欧洲有个古老的说法:只有以“R”结尾的月份才适合吃生蚝。November了,吃蚝正当时。😜😜
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    Celsius Coffer Co.就在渡轮码头上,位置极好。店面不大,桌子不多,客人还不少。不但需要等位,而且还明确标注:每桌的最多用餐时间不得超过60分钟。也是,土澳的日常生活就是咖啡厅一呆呆一天。#吃货# 饮品:Flat White、冰摩卡#咖啡# Flat White奶太多;冰摩卡不太甜,倒是合我意。 🍰配餐:Signature Celsius Waffle和Celsius Breakfast#美食# Signature Celsius Waffle,就是草莓华夫饼,卖相非常好,新鲜的草莓、蓝莓、沙拉菜,关键还有鲜黄的花芯,蓝紫色的花瓣,
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    带有贵族气息的黑松露,味道清淡,没有期待中的绚丽夸张,但气息独特;鸭肝,细腻滑润,入口即溶;松露香肠既有传统腊肠嚼劲和爽脆口感,还有着肉脂油香和黑松露的完美搭配。嚼出肉汁时,来一口黑皮诺,红葡萄品种中的皇后,樱桃、草莓和覆盆子......浓浓的红色水果香,隐隐的黑松露的淡雅,交织、融合、绽放;细腻的鸭肝,柔和的单宁,完美的诠释了什么叫优雅......
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    😍口味:肥美鲜嫩 🥢菜品:低温慢煮澳洲和牛。当高品质的澳洲和牛遇上低温慢煮,那绝对就是舌尖上的奢华。 🍲经过五个小时的65度慢煮的澳洲和牛,被带出了最好的美味;而后再经历明火烧灼,肉皮爆汁,焦黄,肉香弥漫;静置10分钟后切开,肉汁慢慢渗出,外焦里嫩,色润鲜美。 🍽美食讲究色香味,荤素搭配,口感中和。配上冷凉菜,酸甜腌黄瓜,用清爽去油腻;配上热伴菜,香草蒜蓉牛油焗薯,用牛油香薯增加香浓;这时候,再辅以木碎
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    阿sam潮汕牛肉,145,非常地道! 潮汕菜中的生腌是极好的,做法简单,却可以很好的烘托出海鲜的鲜美。常见的有生腌皮皮虾、扇贝、螃蟹和贝壳。但一般不能大,因为不好入味。虽然生腌的龙虾个头不大,但是肉质肥厚,Q弹,而且极入味。手动点赞!虾生也是极好的。炸肉卷是传统菜式肯定也不会错。有点意外的是有三花趾、五花趾等潮汕牛肉。涮着吃,每样仅需涮几秒。吃爽了!整个过程配酒若干,也喝爽了!
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    位置极佳的地标中餐:“莲”。
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    🉑吃货们醒醒啦‼️ 悉尼探店丨重大发现‼️ 🍩是糖,还是毒药🥘大家根据个人口味,快来种草一波哦 https://mp.weixin.qq.com/s/Jebqp-Dd3WLxXDN2d1PE4w
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    亲爱的各位吧友:欢迎来到悉尼美食

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