私人试茶记录吧
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  • 烟酒饮料
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    吧友赠送了两泡顶级好茶,有空试一下,先谢过。
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    某音一家老板娘比较屌的大益二手店入货,到手四个月,饼压的比较紧/干茶香气不高,芽头料还行/用料一般碎,茶5.1/水80。洗茶一道,花果香气比较高扬(好像带一点易武骚香)。 1-4:茶质厚度不错,1/2水的泡泡持久不破,生津回甘来的快且持久,苦不强无涩感,汤感比较稠滑浓厚,挺有所谓高级感的。 5-8:茶底花香较足蜜香不明显,汤质稠滑度保持较好,苦不强有点易武滋味,比较儒雅的滋味,生津回甘依然较快速且明显。 9-12:分别30/30/45/90秒,喝
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    饼压较松/用料不碎/芽头料不多,茶6.1/水90。洗茶一道,蜜香较浓花香不显。 1-3:入口苦底有,水路一般,比较正的勐海滋味,回甘生津较快且明显,并持久存留; 4-6: 苦底较明显,入口转回甘生津较快,滋味𬪩酽度如前段中等水平,稠滑度一般,6水显微涩感; 7-9:各闷30/40/60秒,7水滋味略下降/微涩感,公道冷杯花香几无,回甘生津尚可,微涩感/干舌感一直存在,结束。 风格貌似与17金大益类似,但汤质稠滑度差了一些。
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    购山韵时茶商赠送,饼压不紧/用料较碎,干茶有点烟味和药味(陈香味?),茶5.1/水80,洗茶一道,茶底散发出来的也是陈香混着药香,挂杯药香,这款当时用的就是6-10(04-08年?)年老料压制。 1-3水:第一泡入口就立刻感受到汤水粗糙+不强也不弱的涩感,一直挂在口腔里,相当不舒服,滋味也比较寡淡,完全喝不出勐海大树茶的滋味厚重霸气感; 4水:汤稍微细了一点,涩还在,滋味寡,弃! 饮后口腔里挂着干涩之感迟迟不去,垃圾口感啊。
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    茶饼压制较松轻松手撕,芽头较多料子不碎,花蜜香无烟味,茶5/水8,洗茶一道,挂杯和茶底都以花香为主,香气较优雅-拼景迈料了?1-2:无苦无涩,滋味寡淡,汤较薄,生津回甘不显;3-4:回甘生津略显,汤质稠滑度略增,苦底微增/无涩感,依旧滋味寡淡。茶底花香倒是挺足;5-6:涩感微增,淡口略微甜,无苦无存留。结束。青绿色料子较多,现在喝有点绿茶的感觉-清香淡雅。
    阿建呐 2-23
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    1)2024/5/30 戎氏2母树茶8/水1252泡显回甘,7泡掉水舌尖显涩,汤水较薄,无苦涩,略淡略甜,香弱。2)5/30 21福今 精品青饼(店家免费赠送的入门级,茶叶沫子较多,本着不浪费的精神,泡它)茶5/水90,盖碗和紫泥壶各泡一次1泡略苦,2泡一丝丝回甘,汤水较柔,一直苦到5泡,紫泥壶茶汤有点香气,盖碗回甘略显。3)5/31 戎氏22极少树头采茶8:水125干茶漂亮极少茶梗,投入温热盖碗后花香挺好。但是:1-2泡,汤味淡(无色无苦甜低),汤水较稠滑,3泡
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    这款很可能是假茶样(三X入手) 1/叶片完整度和粗长梗像茶农山头茶,搜了几个之前的开汤贴,正品应该是碎料紧压; 2/茶汤滋味还算正,但较寡淡,无涩感,苦感低,没有层次变化、回甘生津均几无。 注意避坑。
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    广仓茶样(三X),到手4个月,茶饼压制较松,茶香没有猪饼强但香型类似都去花香为主,叶片较大较完整,芽头料较多,茶6/水90。洗茶一道,茶底花香无烟。 1-3:汤质稠滑度很好,似蛋清,几无苦底,滋味淡雅,香气不是太高,看茶底貌似有老料拼配,生津与回甘均清晰且较迅速但强度持久度一般,存留一般; 4-7: 公道杯花香中掺有丝丝烟蜜香,可能是易武+勐海拼配,滋味保持如前段,淡雅不𬪩酽,5水微微掉水且有丝丝涩感出现,6水公道杯冷杯后
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    71)大益1801吾心光明 广东仓(三发)茶样,到手3月+紫砂罐醒茶5天,饼压较松手撕茶5.2/水8,茶底正常蜜甜香,前段(1-3),苦底较明显,无涩,汤较稠滑,回甘生津弱,滋味存留很一般;中后段(4-7),涩显并一直存于7水后的舌苔,汤质下降,苦减滋味缓慢下滑,滋味存留仍然一般般。再试,茶5.3/水80,洗茶后茶底香气弱略带蜜甜感,低苦微涩,各种表现都很一般,弃。 72)大益1901蜜韵 广东仓(三发)茶样,到手3月+紫砂罐醒茶5天,饼压较松手撕
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    另一家广仓茶样(三X)入手三个月,饼压较紧/干茶有弱烟香/料子一般碎,茶5.3/水80,洗茶后茶底有花香混合微弱烟香,挂杯香不浓。 1-2,茶底散发出舒服的花蜜香,挂杯香还是较弱,茶汤入口苦底显无涩无烟,回甘生津都是快速表现出来,汤质浓稠度和韵感一般,口腔存留表现为持续的生津感; 3-4,苦底略增强但不算强,浓稠度还是比较一般,生津较明显持久,饮后口腔有一丝丝甜感;茶底蜜香浓,冷公道杯挂杯香弱; 5-6,保持3-4的输出口感,入
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    据说最近8内,20和23是气候最好的,最利益当年茶料生长与采摘制作,个人未来收茶也将以这两年为主
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    广东渠道商入手茶样四个月,茶饼压制不紧料子不碎香气一般(整饼香气也一般般),茶6/水9。冲了7水,滋味淡汤薄,苦低无涩,前段有回甘生津弱韵感存留均弱。同年布朗珍藏砖好评度较高,以后诏茶样喝喝看。
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    个人瞎猜,出的概率7-8成。 如果品质还过得去,而且价格落入4-5张,那就屯几提先。
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    广仓(三X)茶样,入手三个月,饼压较紧/干茶香气还正常,芽头料不多/用料一般碎,茶5.2/水80。洗茶一道,茶底正常偏花香(几无蜜甜香) 1-3: 最直观的感受是茶汤很细腻,像果冻轻松滑入喉咙,苦底一般,无涩无烟,生津很快,回甘一般,滋味厚度一般,存留表现为持续生津感; 4-7: 各种表现基本如前段,苦底和滋味浓酽厚度没有提升,回甘稍微明显一些,生津感很好;茶底香气与精品孔雀比较类似,花香明显蜜香不显; 8-10:各闷40/60/60秒,各种
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    61)下关21岩子头 广仓(齐XX)购入三个月,芽头料较多,压饼较松碎料较少,干茶花香较弱(广仓转化快一些),茶样5.5/盖碗90。 前段(1-3)花香较弱,茶底香气较弱,已经有点陈味(这家还入了蓝/红印),对比之前的昆仓茶样,转化明显快不少,质厚度滑度韵感中等,低苦低涩,回甘生津较弱,存留一般; 中端(4-5)滋味较淡,涩感略增,饮后口腔略有干燥感,其它如前; 后段(6-7)滋味缓慢下降,大概可以冲8-9水以上;转化快一些,但综合口
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    闲逛PDD看到某家口碑较好的店在搞活动,6.1张,一时冲动想下单集邮,但…且慢 翻了之前试茶记录,此款仅比7542好一点(前段滋味浓酽,中后段较薄,落回7542区间), 再看看官方文案:精选高海拔山区,经7年时光自然醇化的陈年茶青拼配。没有大树料?7年台地料那不就是201-205的7542水平? 高山韵象在普通7542基础上加了烟味,卖点一; 卖点二,是“高山韵象”这四个字。 罢了,暂时放弃。
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    陈升号渠道店入手茶样,饼压不紧用料较完整,茶10/水150。茶底蜜甜香类型,正常勐海料滋味,𬪩酽感和稠滑度一般,中后段有微涩感存留,普普通通吧。
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    舌头与口腔部位的味觉细胞,很明显的比喉咙部位的更敏感,细胞数量更多; 所以,如果一款好茶,已经能够在口腔这个位置给予你足够的“清凉感”“回甘”“生津”“蜜香”“花香”“茶气霸气”之感,应该是可以满足绝大部分喝茶人的需求。 追求更极致的体验/或差异性,嫌舌苔与口腔给予的感觉还不够强烈,必须要由喉咙再增强一层,当然也是各人所好。 个人不会刻意去追喉韵,如果口腔里能给出舒服的品饮感受,就很OK。
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    二手街吧友馈赠茶样,原料较7542完整一些,用料级别貌似较7542高,茶5/水80。茶底呈蜜甜香,勐海料的滋味较正但浓酽感一般,稠滑度一般,回甘不明显,亮点是生津感较好。可以冲7-8水,有尾水甜。以克1价格品尝20年的中期茶,买不了吃亏也没有惊喜。
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    76)今大福22班章乔木生态砖 广仓茶样(友XXX),现拆砖到手后直接开试,干饼较紧,芽头较多,有腊肉味(与24和韵/21金色韵象很相似),茶5/水85,洗茶后茶底明显腊肉味,前段1-3,回甘快存留久,苦底略强涩低,汤质稠滑度与存留一般;中段4-6,涩显且不化,苦底依旧,汤质较薄,韵几无,存留被涩压制;后段7-8,各闷45/60秒,茶底腊肉味还挺浓的,滋味还能保持,涩感依然明显存留口腔,导致饮后几分钟有口干之感,汤质厚度存留一般,依然有
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    与家人团聚,粗粗品饮了几泡,大体感受是陈香较浓,中老期普洱滋味,中后段生津缓缓而但不明显,茶汤各种表现没什么惊艳之感,冲7-8水,一边聊天,随便喝喝合格了。
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    昨天和今天各试了一泡大益猪饼,冲了12水滋味没明显掉水,茶底香气依旧较足; 翻看以前22年的开汤贴,有ID说只能冲5水,掉水即弃。 别人的开汤贴(特别是几年前的)或许和自己现在试过的差别巨大,还是要以自己试过为准吧。
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    1/福今刚出的金色包装纸的勐海金沱,500克/298,但看价格秒杀大曼吕啊 2/大益新茶双十一连续跳了2个月,版纳干到28X,2301-7542 16X,和韵和龙饼18-19X 3/山韵件价接近落回17年初价格,散饼比那时候更便宜,同年的明星品金大益比当初还是有接近1倍的涨幅;901 7542是异常坚挺(被控盘),24年基本没降价。 4/两福最低价大概在24/3季度(领先大益先降价先出货回笼资金),10月后某些单品甚至小幅度涨了一点点。
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    干茶香气较足,用料挺完整,洗茶后茶底有些易武香味但香气不浓,老料好像用的比较多,能冲7-8泡,整体滋味较柔和,后段显微涩感,有回甘生津但较弱,稠滑度一般;比猪饼各方面都差一截。
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    喝完传世嘴里涩干,找了这个冰岛五寨.古树龙珠润润喉,之前以为是”冰中岛”的货,打开包装纸仔细看是:勐海百年祥茶业….,龙珠已在盖碗里泡上了,继续吧。 汤质黏稠度挺好,茶杯里的泡泡持续一分钟还没破,茶底花香高扬(但香气比较不自然,而且香气不外溢,离远一点根本闻不到),茶底是漂亮的。 但茶汤喝下去,无苦无涩,无滋无味,喝了个寂寞。4水结束。
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    66)大益1701 7542广仓茶样,到手3个月,茶样香气较弱,比较碎渣,茶5/水80,前段有苦底和些许回甘,几无涩感,茶底汤水隐隐含着花蜜香,汤质较浓滑,滋味与韵感较淡,饮后丝丝存留。冲6水后,滋味开始下滑。结束。 68)下关FTT8653(06商检版)北仓茶样,入整饼时商家赠送,到手4个月+紫砂罐醒茶1周,铁饼很硬,碎渣较多,茶7.9/水120,因铁饼故少量沸水快速洗茶2次(第1次后用茶针把未解开的小茶块拆散)。冲7水,未显水味,前段1-2,略有点果酸
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    广仓茶样入手三个月,沱挺紧料子比较碎,茶6/水90。 1-3:茶底有种药香和樟香混合的香气,汤色较深,苦低一般无涩无烟,水路和滋味𬪩酽感等各种表现较一般,喝不出克3的水平。 4-6: 茶底花呈现花蜜香,生津较明显,6泡微涩感存于舌苔,其它表现中规中矩; 7-9:各闷40/60/90秒,滋味没有明显下滑,但还是有点涩感存于舌苔,结束,应该还能冲2-3水。 特点是茶底有药香和樟香,但茶汤基本喝不出来这两种香。
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    广仓(齐X)茶样,入手三个月,饼压较紧/干茶香气很弱,芽头料不多/用料一般碎,茶6/水80。洗茶一道,茶底香气一般。 1-3:苦底较弱,无烟无涩,稠滑度较好,滋味厚度一般,生津回甘从3水开始较明显,韵感一般。 4-6:苦底依旧较弱,汤质稠滑度较好,回甘生津较明显,滋味浓酽度和韵感依旧一般。 7-9:各闷40/60/90秒,基本如中段表现,喝不出传说中的尾水甜。结束,后面换另一家的茶样再试。 生津感与精品孔雀类似,水路稠滑度略高,但苦底弱,
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    56)下关22正山易武沱昆仓茶样,购入三个月,压饼较松料较碎,芽头料较少,茶样5/盖碗80。洗茶后茶底呈现蜜甜香,不像易武味;前段(1-2)表现略惊艳,汤质后稠滑,低涩有苦感,苦快速转化,回甘较明显,滋味浓酽,存留尚可;中段(3-5)涩显,滋味变淡,回甘减弱;后段(6-7)涩感一直存留于舌面,滋味缓慢下降,饮后五分钟有微弱甜感存留。估计可以冲8水以上。整体表现优于23巅峰易武,稍稍弱于21弯弓(前两水比弯弓表现更优)。 57)大
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    分享一下正品正反面,给后来者做个参考。
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    入手203时大益渠道店赠送的茶样,到手三个月,压饼较松用料较完整,香气很淡,茶8水120。冲泡7水,整体口感与16山韵和13早春乔木很像,中前段回甘较好生津较弱,苦底一般比山韵弱,全程无涩感,浓稠度与韵感存留一般,用料粗枝大叶多,再存几年等陈韵出来也许更好喝。
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    51)下关21华章昆仓茶样,购入三个月,压饼较松料较碎,芽头料较少,茶样5/盖碗80。前段(1-3)像气较弱,有点班章味有苦底能化开,微微涩感,回甘还可以,汤较稠滑,但韵感和存留一般般;中端(4-5),涩感较明显,稠滑度下降,回甘生津尚可,浓酽读中等;后段(6-8),滋味下降不明显,涩有减弱,回甘还能感受到。茶底香气依然挺足,估计能冲11/2水以上。整体浓酽度中等,亮点是回甘从头至尾都存在,耐泡度较好,中后段涩感出来影响口腔
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    吹水佬说14年气候与11年没法比。随便查了一下大理州政府官网,当年春季严重干旱…FJ 11年的茶价格较高,不排除炒作原因。
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    广仓渠道商茶样,到手四个月,压饼不紧,干茶腊肉烟味较浓(与班章牛类似),芽头较多料较整,茶6水90,洗茶一道后茶底烟味浓香与生肖虎类似,冲了6水,苦底涩低,回甘生津都偏弱,1-3口腔有丝丝甜感,5水隐约掉水,6已经较淡结束。总体与班章牛类似,但是各种表现更弱一些,淡口茶。(茶底看着挺漂亮,貌似有点班章味的香气)
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    广仓茶样,购入13早春乔木时店家赠送,到手两周,干茶弱烟香茶香不强,饼压较紧芽头较多料子比较碎,茶6/水90,洗茶一道,公道杯底挂香不浓,弱烟蜜香,茶底几无烟香,较浓郁的蜜甜香气。1-2水,茶底香气飘扬出来,以化香为主蜜香弱无烟味,挂杯蜜香但不算强,苦底有涩无,生津很快,回甘中等,汤质稠滑度和韵感中等,口腔存留主要表现为生津一直存在;3-4水,茶底杯底香气如前,茶汤入口苦底较明显,缓慢滑入喉咙后,苦迅速转为强烈持
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    46)福今2010典藏品青饼饼压较紧,茶料切的较碎,茶样5克/80克盖碗,中前段(1-5冲)涩苦均较低,入口较柔顺,茶汤浓酽度较高,汤质醇厚中等,回甘生津还可以;中后段(6-9冲)滋味缓慢线性下降;可泡9-10水。 47)下关2004特制方砖(首批繁体字)茶样7.9/120盖碗,仓储不太好,虽然醒茶2个月,还是有一点闷仓味且茶香极弱,茶汤发红色深,回甘生津弱,汤质感较粘稠,陈韵仓味混合分不清楚。喝起来没有04/05苍洱大沱舒服。 48)下关21岩子头昆仓茶
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    今天试了7克茶/90水冲泡今大福22班章虎,苦底明显多了,喝起来滋味也厚一些,所谓茶气强/霸气,但汤质稠滑度/韵感/存留与前次6茶/90水对比没有提升。
    hykkx 1-15
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    近期多日出现全天无成交的“盛况”,澜沧抢的这个头啖汤出了面子好看,有什么实际意义?
    静无空 1-15
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    条索看着很粗大,先找找茶样吧。
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    广仓渠道商茶样,到手四个月,压饼不紧,干茶腊肉烟味浓,芽头少料较整,茶6水90,洗茶一道后茶底烟味浓香一般,前段1-3, 无涩回甘快苦底不强,滋味厚度一般,汤较稠滑厚度还行,存留偏甜感;中段4-5,苦底略增,涩感几无,浓滑度保持还可以,依旧回甘快但韵偏弱;后段6-8(8闷60秒),茶底香在线/挂杯烟香,涩感微显,滋味较甜,弱点依然是汤偏薄韵感存留偏弱。
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    41)宝和祥13易武秋兰某鱼购得300克残饼,取6.5克醒茶1个月,100克盖碗。茶香汤香较弱,中前段汤水较稠滑,苦弱涩无,回甘生津还可以,但韵感较弱厚度一般;中后段缓慢下降,可泡9-10水。42)二试大益2301版纳印象前次茶样剩余整块饼(饼压非常松),手撕茶5.8克/80克盖碗。茶香汤香较浓郁,中前段(1-3冲)涩较显苦较低,回甘生津弱,汤水有种较浓郁的滋味,但厚度韵感很一般;中端(4-5冲)口腔内涩感仍显,无苦,汤感浓滑度有提高,厚度韵感
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    广仓茶样到手四个月,饼压较松,烟味较浓郁,芽头料较少粗梗大叶较多,茶6/水90,洗茶后叶底烟味较足,前段1-3,开始2水茶底稍微有点返青,苦底足滋味较浓郁,涩低汤质中等,回甘一般生津较明显,韵感存留中度,喝着还算比较爽;中后段4-8(闷60秒),苦底和滋味保持较足,涩感略显且一直存留,汤质稠滑度下降,韵感存留稍减弱。16年年份较好,这款至今8年,用料还不错,有转化潜力。
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    1)大益101黄金岁月,克1茶样来自大益实体店,克10茶:120盖碗无苦底无回甘无堆味,有点稻谷香,不甜腻,稠度厚度一般,口粮喝喝还可以。2)JDF 15布朗珍藏熟茶样10:盖碗120无苦底无回甘无堆味,有点稻谷香,不甜腻,稠度厚度一般,与前面的101黄金岁月几乎一样的口感。3)大益1701柔侠茶样9/120盖碗,洗2+冲7水前段汤略淡稠度略低甜度略低无苦涩,中后期甜度有所提高,黏稠度略有提升,总体上无特别优点。4)大益护犊情深熟茶样7.5/100盖碗,洗2+冲7
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    友福茶样,店家现拆到手半月,砖压较紧,干茶腊肉烟味,茶料较碎芽头少,茶5/水80,洗茶一遍,茶底腊肉味较浓郁。前段1-3,苦低涩几无,汤水初腊肉味之外较平淡,回甘弱生津较明显,浓稠度低,韵感存留均弱;中段4-5,腊肉味茶汤几乎无苦,饮后有点甜甜的,生津还行,所谓“班章乔木”可能是掺了点味精提提味,缺点还是汤薄韵短存留弱;后段6/7(30/45秒),各种表现同中段,没有掉水,制茶时估计大火猛炒,7水公道杯底还有较多碎渣,茶
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    36)7/27大益1601山韵茶饼压制较松,可手撕,叶片粗大完整度较高。干饼置放热盖碗十秒后有一点海鲜味,快冲5秒出水再湿醒3分钟。1水10秒,茶底香气柔和饱满,杯底香很标准,茶汤香气外溢较浓,入口香柔无苦涩,汤质厚度一般,回甘有,喉韵无;2水15秒,从盖碗倒入公杯和公杯入茶碗过程中,蜜甜香气外溢明显,茶底香气浓郁,汤感偏香甜,汤质不厚韵感偏弱;3水15秒,汤色加深,呈棕色,厚度略有提升,水路略微粗,香甜中丝丝苦感划过,口腔
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    31)7/17 08七月制八角亭雅韵(邓国定制)茶样7.7/水120,茶饼压制松,干茶无烟香,洗茶水有烟蜜香,非浓烟滚滚,醒茶5分钟。1/2水各15秒,茶底有烟味,冷杯底烟香较弱,汤汁入口有烟蜜味,水路一般,汤质厚度一般,弱回甘;3/4水各20秒,烟蜜香减弱,韵味较弱,回甘较弱(品饮整体感觉与老甲沱类似,难怪这款发售时80-90,克价参考甲沱),茶汤留底;5水35秒,略微掉水;6水60秒,汤汁浓度增厚,但烟蜜感几无,结束;拔草了。32)7/21 大益23版纳
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    26)7/6 大益2001 7542绿豆饼茶样5/水90,饼较紧,有丫头,类似1901,醒茶5分中,1/2/3水依次20/20/40秒,1-2水茶汤寡淡,水路略薄,无苦无涩无回甘,韵感几无,3水无挂杯香,苦感较浓,较难化开,汤感厚度没有增加,无回甘(留图1);4水50秒,茶底无香,汤苦且涩,显水味;5水60秒,苦涩均减,水粗,汤无味,结束。叶底碎,老料较少,性价比很低。 27)7/13下关20巅峰易武茶样8/水120,茶饼压制一般硬,芽头较多1水20秒,香气外溢,汤有青味却不厚,无
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    广仓茶样到手四个月,饼压较松,烟味很淡,芽头料较少粗梗大叶较多,茶5/水80,洗茶后叶底略微返青味,茶底颜色看好像有点慢,感觉像是北方仓储。前段1-4,回甘较好,苦涩均低,滋味较淡雅,韵感存留一般;中后段5-8(最后闷60秒),滋味保持平顺输出,回甘生津一般,略微显涩,闷泡苦也较低,喝到第8水,滋味没有显水。茶样可能转化还是慢了点,入手了一饼广仓出油虫洞高烟香版以后再喝。
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    20)6/29二试大益203 7542从先前捡漏的微油微虫洞自饮板撬了8克,120水盖碗再次试喝203壬辰特制7542。1-2泡汤感比较浓酽,滋味与香气中庸沉稳,这是典型普洱味?3-5泡略苦,后略回甘,有点层次感,水路依然柔顺。五泡后冷却的公道杯底仍有较明显的低沉的烟香,茶底也有混合淡淡烟感的蜜香,在5泡时有如此表现可在同价位茶品里排在前列,留图3;—休息5分钟,口腔内存留淡淡的清甜感;6-7泡20秒出汤,杯底茶底香气不减,汤的厚度和滑感不减,苦消
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    11)6/9 大益1901高山韵象投茶5/农夫山泉90。干茶略有香气。1泡,无苦无涩略烟香,茶底香气舒服,略回甘;2-3泡,汤略厚略生津;4泡,微显苦汤质略变薄;5-10泡,依次闷15/20/25/30/30/30秒,5泡略微走水,苦感消失,各方表现还算均衡,仍有回甘,品饮感觉依然舒服;11-12泡,汤色变淡,但依然维持5-10泡感受,耐泡度大超预期;喝的太饱了,12泡完收工。综合看,1-4泡在7542 2101之上一级,5-12泡比7542略强。12)6/15 大益701 7742茶7.8/水120,铁饼茶香弱湿醒5分

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