买茶不是件容易事，要想买到好茶叶，就必须掌握大量的茶叶知识，比如各类茶叶的等级标准，价格，以及茶叶的检验方法等。 茶叶的好坏需要从四个方面进行评判-色、香、味、形。但今天呢，我们主要说说干茶的鉴别方法。 首先：干茶的嫩度 一般嫩度好的茶叶，符合外形要求(光、扁、平、直)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因为各种茶的具体要求不一样。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，但只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。 其次

一、产区 由于地理位置、生态环境等因素对普洱茶口感的影响极为重要，因此普洱茶产区分为三个板块——西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。按品质的优良程度来说，版纳第一，临沧第二，思茅第三。 1、西双版纳茶区：地理、气候条件独特，拥有发展有机茶、绿色食品茶和无公害茶所必须的生态环境。 2、临沧产区：是勐库大叶种茶的原生地，产区内有众多规模连片的野生茶树群分布，并保存有古老的人工栽培大茶树。 3、思茅茶区：森林覆盖

不同的工艺，不同的生物氧化程度（或者说发酵程度），都会表现出不同的风味特点，今天我们来具体看下，六大茶类工艺要点。 1、绿茶最关键工艺：杀青 杀青就是通过高温杀死鲜叶的活性酶，阻止鲜叶的进一步氧化，从而达到“鲜绿”的效果。 对于杀青这道工序来说，最难的就是如何平衡“鲜绿”和“除青气”之间的关系，“杀过了”会影响成品的颜色；但杀青程度不够，茶叶青气过重则会影响茶汤的口感。 2、青茶最关键工艺：做青 这个步骤

普洱茶很耐泡的意思就是，茶经过多次冲泡后，汤色口感没有太大的变化。 普洱茶树经过长时间的生长，叶芽上积攒许多丰富的营养物质，再经过多次的开水的冲泡才能完全析完，而这当中茶梗对于普洱茶的耐泡有着功不可没的作用。 普洱茶是否耐泡，最主要的因素就是茶梗。因为，茶梗中都会含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。 茶叶香气物质主要存在于茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸要

茶叶冲泡最简单的方式，就用一个杯子、一壶开水、一把茶叶就可以了。 但想要喝到一杯口感非常好的茶，我们就要非常讲究茶叶的冲泡方式，因为不正确的冲泡方式，会让一款好茶的口感大打折扣。 今天我就给各位茶友们，介绍下应该如何依据不同茶叶选择冲泡方式。 1.正心，定点，低斟 这个方法适用于：普洱、白茶、漳平水仙等块状紧压茶。 水壶口尽可能地离盖碗近，落水点在中间茶上面，使得茶叶尽快舒展开来，这样香气会从内部逐渐扩散

首先，胃不好，可以喝红茶、普洱茶、山楂、大麦泡水喝，但胃不好尽量不要喝凉茶，否则会加重胃部负担，可能会导致患者出现腹泻。 红茶是凉性的，发酵后就转为热性，喝红茶还能促进食欲、帮助消化，起到醒脑、提神、抗疲劳的作用，但应避免喝太多，否则会加重胃部负担，导致恶心、呕吐。 春夏季天气比较炎热，可以喝普洱茶，普洱茶有养胃、护胃的作用，同时能促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘。普洱茶是发酵茶，对胃黏膜不会造成刺

沁轩阁：这几种食物，喝茶时千万不要碰！！！ 很多朋友都特别注意养生，所以每天都喜欢喝一些茶来保健。喝茶的好处有很多，但是，关于喝茶误区 ，你了解多少呢? 的确，多喝茶对身体健康有好处，但是有一些食物是不能和茶一起食用的。今天沁轩阁就总结了一些喝茶时千万不要碰的食物。 1、茶和鸡蛋会影响对蛋白质的吸收 茶叶蛋相信大家都很熟悉吧，一直觉得鸡蛋和茶是最搭配的，但不知，茶叶蛋却是一种不健康的食品。 因为鸡蛋是高蛋白

小青柑如今在市场上非常火热，短短几年时间知名度就大过普洱茶了，但是，很多资深老茶友都不建议长期喝小青柑，。 因为对于身体内的脏器会有强烈的刺激作用，下面就给大家说一下，长期喝小青柑的危害。 小青柑是一种普洱茶，由小青柑果皮和普洱茶制作而成，也叫做柑普茶。 之所以不建议喝小青柑，是因为有些人不太适合饮用，这与茶友的体质和口味有关，正规小青柑茶叶本身是没有什么问题的。 长期饮用小青柑的危害 1、加重肠胃疾病

普洱茶讲究喝过去、品现在、测将来。而树龄就是一个很关键的因素，古树普洱为什么备受追捧，我们不妨从如何喝懂古树茶来说。 一、何为古树？ 内质丰富 内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。 大多数人认为100年以上树龄的茶树产的茶，就叫古树茶。因其生长的环境好、内含物质丰富、数量稀少。 还有就是在普洱茶中少有的顺滑口感。回甘生津强烈，变化多样，回味悠长，储存时间越长效果越佳，深受老炮们追捧！ 二、哪些树才是真

纯料茶和拼配茶是两个概念。纯料茶，也叫一口料，意思是单一的茶叶品种，不用任何其它的茶叶。拼配茶，是指把具有一定共性而形质不一的茶叶拼合在一起。 拼配的目的？ 做任何事情都是有一定的目的性，那么普洱茶的拼配又有哪些目的性呢？ 总的归为：发扬长处规避自己的短处、突显自身优秀的品质掩盖自己的不足、高低拉扯在平衡。 1、发扬长处规避自己的短处 普洱、版纳、临沧三个茶区茶叶的香气、茶气、茶性、滋味和外形都有各自的优

我们在喝茶的时候，不知道该如何去形容一款茶，更尴尬的是，和朋友共饮一款好茶时，不知道喝茶的口感怎么形容，这就很尴尬了。 那么怎么表达喝茶的口感呢，可以试着用这些词语，表现出你的专业。 1.水位：一般形容茶汤滋味。喝茶时，明显感到茶味和水的分离、不融合，尤其在咽下之后，口腔中空无茶味的感觉。一般茶水分离的情况有两种：冲泡不当或者茶叶品质不好。 2、茶性：指茶汤入口后的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”

俗话说“好马配好鞍，宝剑配英雄。”有好的工具才能发挥出茶叶更加强大的实力。 我们最常见的茶具有瓷器、陶器、玻璃杯和搪瓷茶具，对于六大茶类的泡茶茶具的选择也是有一定的讲究，下面就为大家介绍一下。 绿茶：玻璃杯最佳，其次白瓷盖碗 绿茶是一种观赏度比较高的茶叶，外形非常好看。为了方便观赏它在水中的形态，我们可以选择玻璃杯，不仅可以欣赏到绿茶的美，而且玻璃器皿散热快，不会闷坏茶叶。 其次可以选择白瓷盖碗，可以

不知道茶友有没有类似经历：喝普洱茶，偶尔会喝到酸味儿。 对于不太了解普洱茶的茶友，难免会有疑惑：“发酸的普洱茶是不是不能喝了，该怎么消除酸味？” 其实，发酸的普洱茶是可以喝的，发酸是普洱茶较为常见的一种现象。 因为在普洱茶加工的过程中并未将普洱茶完全的处理干净，水分并未完全的晾制干，所以导致了一些普洱茶中还是带有一些新鲜的茶叶的，这样就导致了普洱茶中会带有一定含量的酸性。 但是一般经过了一段时间的储存

网上有太多讲黑茶的文章，其实你不用每篇文章都看，想喝好的黑茶，只用记住这3方面，就能解决你90%的问题。 一、如何选择黑茶或者是其他茶叶，总的特点都是 外形匀整的茶往往都比较好，而那些断碎的茶则差一些；香气是茶叶的灵魂，无论哪类茶叶，都有其各自独特的香味，如果茶叶有霉气、烟焦味和熟闷味均为品质低劣的茶。 各种茶都有着不同的色泽，但无论如何，好茶都是光泽明亮、油润鲜活；茶叶种类不同，各自的口感也会不同，因而

回顾2021年，千元价位的普洱茶在市场的表现确实不怎么样。就拿某知名品牌的名山古寨茶来说，总销量远不能同往年相比，而几乎所有的高端品牌，要么减少了这类产品的种类，要么减少了数量。 虽说还没有足够的证据表明，高端普洱茶市场已经饱和，但增速放缓已是板上钉钉的事实。 在过去十多年的时间里，以老班章为代表的名山古寨茶经历了一次跨越式的发展。 茶价也从早期几百元一片发展到现在的上千元甚至是几千元一片，这一过程虽然不

“医学认为，茶叶无毒，副作用很少，但是现代科学告诉我们，长期过量饮茶，对身体健康是不利的。” 有茶友说，一天不喝茶，浑身不舒服（我自己就是这样）。茶虽然不是药神，却是我们健康的保护神。经常喝茶的朋友都会有种喝完茶一身轻的感觉。 据本草纲目记载，嗜茶成癖者，时时咀嚼不止，久而伤营，伤精血，不华色，黄瘁痿弱，抱病不悔，大可叹惋。其他的一些医药书籍也有类似的说法。 因此，喝茶要有度，饮茶过量有3个害处。 其一

学茶，既是一种外在形式，更是一种内在修为。绝大多数人的经历都是相同的，刚开始只是喝茶，喝着喝着发现喜欢上茶，于是就想学茶。 一个人应该从什么时候才算是在喝茶，大概是从想学茶开始的，以前那叫解渴，和喝汽水饮料没区别。 真正喝茶，就是从你想懂茶那一刻开始，从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始。 今天我就给小白茶友总结了4个学茶阶段 1、分清六大茶类 茶有很多种类，了解六大茶类是学茶的基础。我们要去通过对照品饮，了

介绍普洱茶主产区的文章很多，我就采用最简单，最白话的语言，帮各位茶友梳理梳理！ 临沧、勐海、易武茶区，名山头云集，古树茶产量最高，向来是普洱茶界的三大茶区。 他们气候、环境、土壤、茶种、海拔等各有不同，也因此形成不同的香气、滋味，不仅如此，不同茶区的茶品经存储后的滋味也会不同，所以很多人拿三大茶区的茶进行比较。 一、临沧茶区 临沧产区是云南产茶最多的茶区，号称“天下茶仓”，以勐库、邦东、马台、凤庆、永

首先给大家总结了一个比较通用的日常品饮的出汤时间作为参考：第1水，5s；第2-4水，10s出水；第5-7水，45s出水；第8-9水，1min30s出水；第10水，5min出水。 大部分的茶按照这个出汤时间泡出来都不会太差，但就像各类茶叶的制作工艺一样，不同的茶叶出汤时间还是有区别的。 1、黑茶：20秒内出第一泡茶汤 相对于其他茶叶，黑茶也更耐泡，第1泡20秒出汤。（要先洗茶）黑茶的原料比较粗老， 经过发酵以后，茶叶中的可溶物浸出速度比较慢，并且黑茶多

按照生态环境、茶树品种、茶类结构分为四大茶区，即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。 1、江北茶区 江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。 江北茶区茶树品种主要是抗寒性较强的灌木型中小叶种，生产茶类主要为绿茶。 年平均气温在15.5℃以上，江北茶区年降水量较少，且分布不匀，常使茶树受旱。 茶区土壤多属黄棕壤或棕壤， pH值偏高,质地黏重，常出现黏盘层，肥力较低。是中

我们都知道有些名贵的茶叶价格都不菲，那你知道最贵的10种茶叶是什么吗？有钱也未必喝得到的茶叶你想认识吗？ 今天我就带大家看看那些贵的离谱的茶叶。 1、2000年“班章珍藏青饼”1800万 在２０１７年的广州茶博会上，普洱茶又一次成为了焦点。一整件（84片）品名为“班章珍藏青饼”的2000年普洱茶，标出了1800万元的高价。 2、武夷山母树大红袍 最高拍卖价格：1040万元/公斤。在2005年的第7届武夷山红袍节上，20克的武夷山母树大红袍拍卖价达20.

拼配，是普洱茶制作工艺的核心技术之一。拼配的目的可以概括为12个字：“扬长避短、显优隐次、高低平衡”。 就普洱茶来说，相较于纯料普洱茶，拼配普洱茶在某些方面更显灵活饱满。通过重新组合，扬长避短，制作出不同特点的茶品。 拼配考究的是茶人对茶性的理解和高超的“调和手法”，需要对原料的味道及特性十分了解，并有自己独特的制作方式，这样才能制作出好的普洱茶。 为了避免新茶的稍涩与微苦，包括味觉产生“单薄感”，有经

在现如今的茶叶市场上，存在着许多黑心商家往劣茶里放各种添加剂以次充好，以假当真，生产制造垃圾茶。 那么，违法商贩最喜欢制作哪几种垃圾茶？我们该如何鉴别？今天我们就一起聊聊这个话题。 1、香精茶 部分劣质茶、过期茶、还有陈茶，香气比较淡薄。不法商贩为提升这些劣质茶的香气，企图卖个更好的价格，有可能会加入香精。 大部分香精属于可食用调料，虽然对人体没有太大伤害，但茶叶加工中明确规定不可添加香精，所以这种做法

说到茶叶大家肯定都不陌生，但是说到天价茶，茶友们可能就知道的不多了吧？ 有的茶叶即使有钱也买不到，有的茶叶竟然被当成文物供着，那么这都是哪些茶叶呢？今天我就给各位茶友讲讲高价茶叶到底都有哪些！ 第一名：金瓜贡茶 它现在可是属于国家保护文物，无价之宝。也许大家在网上已经看过它的图片了，外形看起来像南瓜一样，茶芽色泽金黄，所以称之为金瓜。 又因为此茶为清朝贡茶，民间百姓不得制作，所以称之为金瓜贡茶。目前，

用真实数据说话，喝茶是健康的最佳选择，看完以下内容你会非常的震撼！ 1、年产量 2019年，茶园面积扩增至4316万亩，其中采摘面积3387万亩，投产率达78.5%。茶叶总产量增加至227.8万吨，农业产值达到1519.2亿元，是全球第一产茶大国，占全球产量39.4%。 2、茶区 全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢喝茶，这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶，每认识5个人里面有2个人喝茶。 3、人均消费量 中国最大的茶叶消费市场，人均消费量1000克。其中

无论你是刚开始了解普洱茶，还是普洱茶的老茶友，你一定听过老班章。可以说，老班章是每一位普洱茶热爱者心中绕不过的山头。 但是老班章上万的价格，并不是每一个茶客都能消费的价位。 如果从价值角度来说，老班章如今的价格，并没有太多水分。毕竟，老班章的口感就摆在那里！在这里，我只想说一句：还是要努力工作呀，只为那一杯班章梦！ 你有没有想过，为什么老班章是普洱茶王，而其他山头却不是呢？是什么因素，让老班章一下子成

在茶叶中添加香精是比较常见的作假手段。添加剂茶一般价格都比较低，普遍是一些陈茶或残茶。他们通过加入香精和色素进行翻新，从而提高茶叶的香气。 而真正的好茶，谁都不会用香精来坏了茶本身的香气和味道。 茶叶中添加香精的主要集中在两类茶中 1、乌龙茶。有些商家为了让茶更香，会添加香精。但是有一点，一般质量高的茶基本不存在添加香精的情况。 2、窨花类的茶。就像茉莉花茶、桂花红茶、玫瑰红茶等。有些商家为了节约成本，会

我看到一个网友说：和绿茶相比，普洱茶就是茶渣？ 这句话真的给我惊到了！我不知道他是以什么作为评判标准，但我知道一点，普洱茶一点都不比绿茶差，反而纯料古树普洱比绿茶还要好。 接下来我们一起讨论讨论普洱茶与绿茶的区别。 一、原料 生态环境直接影响茶的内质，间接决定了茶的层次。 1、普洱茶：原料以台地茶、乔木茶居多。产地主要在有“高山云雾出好茶”美誉的云南。相对绿茶的生态环境，普洱茶的生态环境要优越许多。 2、绿

不知道大家对普洱茶膏是否熟悉，对它的功效作用是否了解，今天我们就来探讨探讨普洱茶膏。 1、普洱茶膏是什么？ 普洱茶膏，简单来说，是将干茶茶叶经过蒸煮、煎熬制作膏状的茶，冲泡时，用开水注入，即可饮用。 2、普洱茶膏根据制作方法不同，可分为民间制法和宫廷制法两种，其制作原料都是云南普洱地区产的乔木大叶种茶。 民间制法:采用的是大锅熬制的方法，这种方法是将茶叶及茶末放入大铁锅中充分煎熬，反复七次，之后再对熬出的

喝茶对人体健康有着极大好处，这点毋庸置疑，但是普洱茶最养生的喝法，你知道是什么吗？你喝对了吗？ 一、山楂普洱茶 1、材料及制法：适量山楂，普洱茶叶，以3:1的比例放入茶壶中，再一起冲泡。酸酸甘甘味道很好。 2、功效：山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。 二、菊花普洱茶 1、材料及制法:干菊花2.5克，普洱茶3克。将菊花与

在喝普洱茶时会有很多茶友产生疑问，对这些疑问困惑不解，接下来我就为大家分析分析，最常见的几个问题！ 1、喝茶为什么会觉得苦？特别是普洱茶！ 茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、脂型儿茶素等都是苦涩物质，咖啡碱在高温冲泡过程中会有85%左右溶解在水里。 而云南大叶种茶所含苦涩物质较其它茶类丰富，所以云南大叶晒青茶的苦涩味也会比较厉害，普洱茶也是其中一种，所以茶中有苦涩味是正常的。 2、一壶茶到底可以泡几次？ 一

很多人都喜欢喝普洱茶。很大的原因是普洱茶的茶香浓厚、回味悠长，对人体健康有着极大益处。 但是，在这个鱼龙混杂的市场，我们要怎样做才能避免被不良商家坑呢？接下来我就分享几个我网购普洱茶的小妙招。 普洱茶越来越有名，家家都说自己的普洱来自名山名寨，家家都是冰岛昔归，我可以很明确的告诉你们，这不可能。 即使有可能，那可能也是：你已经花了十万、二十万去买冰岛茶，却连一根冰岛茶的茶毛儿都没喝过。 我再三奉劝各位

普洱茶的年份是很不容易分辨的，虽然有内飞有印日期，但普洱茶在保存转化时可能会出现这样或那样的问题，所以要买陈年普洱茶，还要多喝，多比较。 尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶年份的方法，仅供参考。 一、看茶叶外观　 新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈 经过长时间陈化的普洱茶，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。　 　 二、区别包装纸颜色 压制过的陈年普洱茶，包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质

中医认为普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。 现代医学更是认为普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效。 除了你们所熟知的，其实普洱茶身上还有其它宝贝! 1、茶花 普洱茶花不是山茶花，相较于后者，普洱茶花更有点“铿锵玫瑰”的架势。它色泽纯白，花蕊金黄，肥硕润泽，泡出来的汤水晶莹黄亮，喝起来十分爽

茶叶是一种比较娇贵的消费品，温度、湿度、光线等诸多因素都会影响他的品质。 如果保存不当，就会造成颜色发暗，香气散失，味道不佳，甚至发霉，使茶叶提前过期等。 一般茶叶的保存，在大方向上只要注意温度、避光、干燥、隔绝空气、透风，这几点是没啥问题的。只是不同种类的茶叶，会有一些比较细致的保存方法。 1、绿茶：工艺为不发酵茶，大多品类也讲求鲜嫩。常温下的保质期一般为一年左右，不适合久放。而且放得越久，鲜爽度会

我知道大家都会说：好喝的，适合自己的就是好茶。的确，不管是喝茶还是其它，只要自己舒服、高兴就行。但抛开感情因素而言，好茶和次茶真的有区分标准。 人虽不同，都有口鼻，茶虽各异，也有共通。判断一款茶叶的好坏，我们可以从生长、工艺、仓储几个环节去评价，生长环境好、加工方法得当、仓储过关，那基本上茶叶就不会差。 如果生长环境污染严重、加工过程粗滥、仓储手法不得当，那做出的茶可能好喝吗？ 判断一款茶好坏，没有捷

我喝茶还是我老爸带我入门的。我第一次自己买的茶叶就是八角亭普洱茶，虽然当时只花了我两百多块钱，但对于当时的我来说，还是挺满意的。 去年父亲节的时候我给老爸买了两泡沁轩阁的普洱茶，他给我的反馈是：再给我买三泡，我要收藏，留着慢慢喝。嘿我心想，这老头喝的也太快了，谁知道我到家一看，他就没舍得喝，他说这么好喝，留着招待朋友。我当即就说，你该喝就喝，不要省，这个价钱我还是能买得起的。 最后结果就是，我爸就认

9成人还不知道：性价比巨大的沁轩阁普洱茶 年轻的时候不喜欢普洱茶的苦涩，到现在每天都要喝几泡普洱茶。因为爱喝茶，认识了许多茶友，经常在一起喝茶聊天。 最近几年最爱喝的茶还是一个要好的茶友请我喝的，老茶友都知道这个牌子-沁轩阁，品质是真的不赖，很符合我的要求和口味。 他是那种喝完会让你感到非常舒服，心情会非常好。最令我着迷的是他的口感，一个字牛。 茶气醇厚，入口细腻高雅，苦涩味带出来的甘润会让你口腔生津，品

《假动作》 心血来潮～