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0云肩如意壶又名云肩三足鼎壶，是顾景舟大师的经典壶款之一，其造型简练有致，以细部雕琢刻划加以变化。 顾景舟 云肩如意三足鼎壶 紫砂壶中以圆器造型最为丰富，古有“圆不一相”之说，圆器主要以球体、半球体、圆柱体为基本器型，运用各种圆曲线、抛物线和曲线等组成，造型圆润饱满，展现出“圆、稳、匀、正”的视觉效果。 紫砂“云肩如意”的主体造型为圆器形，因创意取自青铜器三足圆鼎，所以壶式呈一鼎状，大气浑厚、壶韵饱满、
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0雅安藏茶制作技艺，主要依靠茶号和茶厂的传统艺人、工匠在加工过程中代代口授心记，近代始有文字记载。雅安藏茶生产明朝以前为分散加工，朝廷统一收购经营。《雅安县志》(民国版)载：最早藏茶加工企业为明嘉靖二十五年(1546年)的“义兴茶号”，后有“天兴”、“恒泰”、“聚成”等茶号。清朝允许民间藏茶贸易，私营藏茶企业增多，到清末，雅安、天全、荥经、名山、邛崃等县茶号有200多家。清光绪三十二年(1907年)，为抗击英国侵略，抵制
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0让一颗素淡的心无欲无求，安享心间的清寞，用生活的点滴清欢感受时光的禅茶一味。 朋友不在量，而在于质量。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。 人生遇几杯好茶便欢喜，人生有一两个知己便足矣。 茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。 茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。 茶也可以是你细
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0茶的好坏是相对，不同的人有不同的喜好，有人喜欢味浓，有人喜欢清爽，像祁门红茶，单纯从口感来说就是汤色是嫩红清透，口感清爽柔和，感觉有淡淡的甘甜味，也有人说是特有的祁门香，好的红茶形上面有金黄色的嫩芽，不管是金针茶形还是香螺茶形都是如此，茶形是细小。 3克祁门红茶，放入150毫升90摄氏度的水中，经过5秒左右的浸泡，取出茶汤，一股浓郁芬芳、且极具穿透力的香气扑面而来。对嗜茶人而言，香气和滋味是评判一杯正宗祁门
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0让一颗素淡的心无欲无求，安享心间的清寞，用生活的点滴清欢感受时光的禅茶一味。 朋友不在量，而在于质量。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。 人生遇几杯好茶便欢喜，人生有一两个知己便足矣。 茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。 茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。 茶也可以是你细
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0任你是茶痴，茶癫，茶客，茶人，茶鬼，茶仙……都会遇到这么一个问题：今天的茶为什么不是上次那个味儿了。 那是同一款茶，你相当确定。但那又怎样，此时此刻就是有种“原来姹紫嫣红开遍，似这般都付与断井颓垣。”的扼腕。是茶变了？不是没有可能的。茶给了你一次泫然旖旎的邂逅，你享受她，与她难舍难分，但最终还是有个分隔。 是的，就是这个断点，你用心看护好了吗？你给了她阴翳的庇护吗？你许了她适当的温湿控制吗？你为她阻
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0决定茶叶品质的主要是影响色泽的叶绿素以及影响口感的茶多酚、氨基酸和一些脂类物质。这些成分含量会受季节的影响。 春天由于太阳光还不甚强烈，所以新长出的茶树叶芽得产生更多的叶绿素，来吸收阳光，自然也就显得更鲜绿一些。而作为发育枝条尖端的部位，建设细胞所需的氨基酸和酯类物质都会云集于此，由于温度的影响，这里的细胞建设工作会比较缓慢，因而大量的提供鲜味口感的氨基酸都被积累了下来。当然代谢不紧不慢的进行，也
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0新采制的普洱生茶和储藏了一段时间的普洱生茶的香气有很大的区别，准确辨别普洱生茶的香气类型，必须对普洱生茶的香气类型有着充分的了解和把握。 就当年生产的云南大叶种晒青毛茶而言，其香气类型主要有毫香、嫩香、清香、花香(如荷香等)、果香(如栗香等)、日晒味、粗老气等。而且这些香气类型，往往与原料采摘的老嫩密切相关。其基本规律是： 凡采摘单芽加工的大叶种晒青毛茶，其香气类型往往是“毫香型”，常伴有谷香(即日晒味，
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0景迈甜，易武柔，班章甘，冰岛活。这四个短语极好地归纳了普洱的四个特性。话虽如此，可你真正懂得这其中的奥妙吗？ 名满四海的景迈山古树茶，其最典型的特点在于“甜”。它不同于普通糖类的甜腻与后酸，也不同于江南茶区名优绿茶的“甘甜”，也不同于其他的古树茶的“滞后的甘甜”，而是一种混合了醇厚饱满口感的甜。 茶汤一入口，清凉甜感瞬间就有，此后绵绵不绝，随后伴着“生津回甘”紧密相续又含变化，是自然的甜味在舌尖上的
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0中国人喜爱饮茶，而中国的茶文化更是有了上千年的历史。唐代的陆羽算是中国深究茶文化的第一人，并且著有世界上第一部与茶有关的著作——《茶经》。《新唐书》中载：“羽嗜茶，著经三篇，言茶之原，之法，之具尤备，天下益知饮茶矣。”可以说陆羽在当时让茶文化有了初步的定义。而如今的茶文化便是对上千年茶文化积淀的传承。七十年代中期的一位作家曾在自己的文章中写道：“察其色而闻其香，则千载文化便消融于此，实为斯之往也。
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1喝茶，是一种良好的休闲方式。闲暇时光里，一个人，一杯茶，慢慢品，这种岁月人人向往。然而，也不是所有人都适合喝茶的，如果只凭自己的喜好而忽略一些客观因素去喝茶，那么很有可能会影响到你的身体健康！ 1.发烧不能喝茶 人在发烧的时候体温升高，如果在这个时候喝茶，体温不但不会降下来还会烧的更厉害，因为茶叶中含有的咖啡碱会使人的体温更高，而且还会影响某些药物的吸收。 2.肝脏病人忌饮茶 如果肝脏不健康，请慎用茶叶，因
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0许多人喝完茶后会将茶渣当做垃圾倒掉， 其实茶渣有很多用处。 给大家介绍一下茶渣的妙用 妙用一 让皮肤白嫩 绿茶能够使肌肤的角质层变得柔软， 使肌肤变得红润有光泽。 喝完茶后，将茶渣放在阴凉处自然晾干， 然后将茶渣放入透气的棉袋之中。 在洗澡之时将棉袋口系好， 放入浴缸之中浸泡， 多次使用茶渣沐浴，肌肤会变得白嫩如霜。 妙用二 茶叶消除黑眼圈 长期熬夜，睡眠不足，或者用眼过度， 容易导致维生素B12缺失，从而产生黑眼圈、眼
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0相信好多和我聊过天的朋友都知道，我桌上永远有一把石瓢，好多壶友要买那一把壶，出多少价我都没卖。其实那把壶我最初买来也不过六七百。 每一把壶都会遇到一个心仪他的人，以壶泡茶，以茶泡壶，人养壶气，壶养人性，最终如老友一般，难以割舍。。。 一般来说，买壶无非一泥二型三款而已，对于喜欢闷头喝茶的人更加简单，是紫砂泥做成的壶就足够用了。制作紫砂壶讲究的是用料，也就是泥料。泥料原矿看上去和石头差不多，采挖出来后
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0紫砂壶，因茶而生。它是为茶量身设计的，其每一个身量都有一个茶的思量。紫砂壶从来不说话，隐藏着自己的心事，那般深情，恍若是世间最体贴深沉的情人。 紫砂壶的器型多为古法，古人在设计造型的时候，和现在人的一味追求唯美和创新不一样，所有的器型都是为了泡茶。比如一种叫做掇球的很憨态的壶，下面一个圆圆的壶身，上边的盖子隆起了另外一个小球，两个球交相。泡茶追求茶融水，水含香，茶水香交融的境界，香轻而缭绕，容易飘
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0茶除了喝，还能干什么？在有创意的人眼里，茶可以是用来玩的，而且玩的很漂亮。 茶在古代比较贵，人们不敢过于浪费，玩茶玩的也比较保守，比如在茶汤上作画，和现在的咖啡拉花相似，曰“茶百戏”，前提是煎茶，散茶泡的茶汤可不行。 茶画 茶百戏 茶美味 后来茶普及到普通人家，玩茶的花样也多了起来。比如用茶做菜，最典型的数杭帮名菜：龙井虾仁。当然，“茶叶蛋”这种土豪小吃就更是家喻户晓了。 茶叶蛋 龙井虾仁 茶建筑 当代社会，共 7 张
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0任你是茶痴，茶癫，茶客，茶人，茶鬼，茶仙……都会遇到这么一个问题：今天的茶为什么不是上次那个味儿了。 那是同一款茶，你相当确定。但那又怎样，此时此刻就是有种“原来姹紫嫣红开遍，似这般都付与断井颓垣。”的扼腕。是茶变了？不是没有可能的。茶给了你一次泫然旖旎的邂逅，你享受她，与她难舍难分，但最终还是有个分隔。 是的，就是这个断点，你用心看护好了吗？你给了她阴翳的庇护吗？你许了她适当的温湿控制吗？你为她阻
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088青的神话，97水蓝印的奇迹将7542捧上了神坛，正因为有了这样的奇迹所以很多投资者都喜欢投资经典产品。如果要考虑通货膨胀的因素，这样的投资到最后反而会缩水。 88青、97水蓝印之所以成为天价茶，除了其卓越的品质更深层的原因是物有稀为贵。2000年以前，普洱茶只是小众茶，像勐海茶厂这样的大企业年产量不过数百吨。具体到7542这样的产品，也不过几十吨。同时期的中茶7581、下关甲级沱茶、特级沱茶情况也大致相当。而2000年以后，普洱茶
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0中国人历来好品茶，泡茶似乎人人都会，但并非个个都能泡出好茶。好茶还需好水泡。好水的标准从水质：清、活、轻，水味：甘、冽这五个方面来判断。现代科学分析认为，每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水，反之则为软水。软水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。 山泉水 这就是为什么通常建造在山上的寺庙里泡出的茶非常甘甜清冽。因为山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化
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0这是一个忧伤的故事。。。。。 某个我在老家的下午，某友人说起这个茶，正好手头有，便开了，对我这样喜欢并习惯屌丝茶的人来说，喜欢了，那都是忧伤，因为。。。。又要多搬砖了。
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0与友聊茶偶得，不喜勿喷。 近几日突然觉得对下关茶学明白了些什么。 有豁然开朗的感觉。 下关茶尽管产品众多，然而细心分析主要就就那几路套路。 所有产品都围绕这这几路产品转悠。 重烟香，轻烟，高香。清新。料老，料嫩。轻压，重压。 少剂量山头拼配。 甲特一路，甲特的料子等级高低相差一点。 8653一路，泡铁有区别。 12飞台蘑菇也是由8653演化而出。 然后有掺烘青一系列。并不单只川渝沱掺烘青了，其他个别品种也有。过去下关茶里标
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1第一次喝漳平水仙，是茶友寄来的茶样，让我有机会尝了个鲜。打开包裹茶叶的白棉纸，紧压的小方砖，应该算是乌龙茶里最特立独行的一款。在这个拼颜值的年代，一下子便让我记住了它的。更令人惊喜的，是它不仅仅有颜值，还有内质。再度喝到它时，那曼妙的三鲜，是对漳平水仙最好的诠释。 第一鲜，外观鲜！那别具一格的小方砖造型，如果放在普洱或是黑茶里面，肯定算不得新鲜。但是放在漳平水仙身上，便成了乌龙茶里独一无二的紧压砖共 10 张
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0品一泡老茶，读一段时光。紧结的干茶蕴含着淡淡的陈香，乌润的枝叶写满了岁月的沧桑。有条不紊的注水出汤，细细品、慢慢尝，不经意闻，从一泡老生茶身上，找回匆匆那年的时光。 她像是羞涩的少女，又或者温婉的姑娘。那一抹诱人的橙黄，是她那出色的茶汤，也是映衬她曼妙身姿的最美的霓裳。她仿佛已经翩翩起舞，轻盈的舞姿极像升腾的茶气缭绕的模样。 似水的流年褪去了她的青烈，荏苒的时光消散了她的高香。沉淀下来的，是醇厚、是共 10 张
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3布置茶席看似复杂，但总归就那几样，也就不那么复杂，万变不离其宗。亲手在自己布置的茶席上泡茶，感受自然不同，而如何在这样美的茶席里让这场茶会变得更美，一定程度上取决于你对茶席的熟悉程度，快来学习一下布置茶席及泡茶的知识吧! 如何叫“掌握”好?就是能规规矩矩，干干净净，不拖泥带水摆出一席茶，并冲泡得体。然后能举一反三，转平俗为灵光，虽发挥而不离本源地摆席泡出让人舒服茶汤。再来茶人心性趋于恒常稳定，在任何环
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2现在还有地方保留着围炉煮茶的习惯，冷冷的冬天，大家围坐着，好不暖和。茶可以泡着喝，也可以煮着喝，煮着喝虽然不如泡着喝方便，但煮着喝茶叶会更入味，但并不是所有的茶叶都适合煮着喝的，那哪些茶叶可以煮着喝呢? 1、白茶 哪些茶叶可以煮着喝呢?白茶是微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶作为原料，经过阳光晒干或文火烘干而成，白茶的毫色银白，有着绿妆素裹之称。因白茶加工时未经揉捻，故冲泡后的白茶叶片完整而
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0遇水舍己，而成茶饮，是为布施； 叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒； 忍蒸炒醇，受挤压揉，是为忍辱； 除懒去惰，醒神益思，是为精进； 和敬清寂，茶味一如，是为禅定； 行方便法，济人无数，是为智慧。 品茶，是为修心，是为养性，是为沉淀岁月中的种种；品茶是在无尘的净水中彻悟禅意，不为表象所迷惑，免去那些无谓的漂泊，今早的抵达清净的彼岸，在彼岸静默的看花开花谢，看人生红尘中那些所谓的俗世纷争。 茶，是汲日月精华，沐春共 6 张
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0茶商卖茶常用忽悠术语如下： 芽头多的要说等级高，香气好，鲜爽，因为引起香气的氨基酸，酚类物质芽比叶多，虽然等级高低和口感好坏几乎没关系， 芽头少叶子多，梗多的要说性价比高，甜，耐存放，因为甜味物质单糖多糖成熟叶，老梗里要比嫩芽多。 机器饼要说是压得紧，香气留存度好，利于后期陈化 石磨饼要说是纯手工，压得松，透气性好，转化快 雨水茶要说是春尾茶，春尾茶要说是秋茶，春茶要说是头春茶,就是不能说是雨水茶。 台地
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0茶叶怎样保持甘醇？茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是通常所说的茶变，那要如何让茶叶保持甘醇呢？下面去具体了解一下。 1、干燥贮藏 茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥(含水量6%以下)后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。(石灰与茶叶的容积比为1∶3，即容器内1/3放石灰或木炭，2/3的地方放茶叶。 2、低温贮藏 将茶
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0茶活性因子的构成成分 关于茶活性因子。目前，现已分离鉴定茶叶中的化学成分约有500多种，下面介绍的是茶活性因子的构成成分。 多酚类：是茶叶中的最重要化学成分和活性成分，约占干茶的1/3左右。茶多酚按化学结构不同可分为四类：①儿茶素；②黄酮及黄酮醇类；③花白素及花青素；④酚酸类及缩酚酸类。茶多酚中儿茶素约占60%～80%，含量最高。 茶多糖：茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶
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2扒开假老茶的皮 ▎鉴别要点一：看茶叶年份 新中国成立后，私营茶号纷纷结束营业，而计划经济体制下的国营茶厂时代开启了。勐海茶厂、下关茶厂这一类大厂形成了20世纪50年代~90年代的普洱茶产销主力军。 特别是50年代~改革开放前，这一时期是大品牌垄断的辉煌时期，几乎没有私人加工，而宣称是在这个时间段生产的私营茶号茶品，则无疑都带着点可疑。 假货案例1：上世纪60年代的杨聘号 （图1：假） 为什么说它是假的，你需要先了解一下杨聘共 6 张
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0香气，是茶汤散发出的独特气味。但是不是每个人都能闻出来！有些香气，某些人闻得出来，某些人就不
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0遇水舍己，而成茶饮，是为布施； 叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒； 忍蒸炒醇，受挤压揉，是为忍辱；共 5 张
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0紫砂器是介于陶和瓷之间的半烧结精细炻器制品。所谓紫砂并不都是紫色调的，除紫泥外主要还有绿泥、
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0下关沱茶503,08年出过一批，也是第一批，由于07年普洱茶风波的影响，当年下关没有出产常规便甲、特，而共 27 张
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1也许您翻到得所有关于茶的书籍介绍四川黑茶的也只是四川边茶中的南路边茶和西路边茶，根本没有藏茶
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1吾大中华吃货帝国讲究原汤消原食，穿过千年的时光，当古拙的荥经黑砂陶遇上藏茶时，那一抹红浓的香
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8去年8月趁着暑假带我家老大和小老大去福建游玩一圈，顺道去拜访了下本吧会员@老山门，面基一番，受到共 5 张
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3在如今这个电窑、气窑无限解放烧窑者工作量的时代，为什么宁愿舍弃安逸而选择时长数昼夜的辛勤劳作
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0午后，小坐闲品昨日远方朋友寄来的08巴达高山，小十年的时光已经磨去棱角，入口滋味醇和，顺滑。与当共 4 张
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0亲爱的各位吧友：欢迎来到陆羽茶
