红烧牛肉面

香

怎么有这么多人关注他？我看他也没发什么呀，难不成他真是做牛肉面的？并且还是那种做牛肉面出名的

味道香！

用料 西红柿 1个 牛肉 50克 西生菜 1片 葱花 适量 香菜 适量 姜 2片 料酒 适量 酱油 适量 耗油 少许 黑胡椒粉 少许 盐 适量 糖 适量 番茄酱 适量 水淀粉 适量 面条 1份

用料 牛肉（牛腱） 1斤（一碗面用1/4即可） 宽面 2两（女生一碗） 蚝油 2勺 生抽 2勺 老抽 2勺 糖 1勺 香料：花椒、辣椒、桂皮、八角、香叶 适量 大蒜 2瓣 生姜 2片

有想买的可以跟[图片]

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红烧牛肉面一定要用鲜牛肉

红烧牛肉面一定要放先牛肉

红烧牛肉面一定要用鲜牛肉

用料 牛肉（肋条肉 牛腩均可） 1500-1800克 葱 1根 姜 一头蒜的重量 蒜 一头 桂皮 1根 八角 2个 香叶 3片 黄酒（煮肉） 2瓶盖 生抽 1勺（炒菜勺） 老抽 1/3勺（炒菜勺） 豆瓣酱 半袋 冰糖 5-6块（小块） 草果 1个 花椒 20粒 黄酒（炖肉用） 3瓶盖 蚝油 1/2勺（炒菜勺） 康师傅红烧牛肉面那个味的炖牛肉的做法 关于牛肉的选择，爱吃肥点的选牛腩，爱吃瘦点的选肋条，炖牛肉和炒牛肉不一样，有点肥肉炖出来的肉才不柴，入口嫩滑。牛肉切成3-4厘米左右的块

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用料 牛肉 500克 面 500克 花椒 30粒 葱 1根 姜 3片 盐 适量 郫县豆瓣酱 2勺 黄豆酱 1勺 八角 2个 桂皮 一小块 蒜 4瓣 糖 1勺 耗油 1勺 生抽 1勺 老抽 2/1勺 油菜 2棵 香菜末 1根 香葱末 1根 香叶 3片 干辣椒 3个 冰糖 5块 红烧牛肉汤面的做法 葱姜蒜八角桂皮花椒香叶备好 牛肉泡一小时出血水，起锅烧开水下牛肉抄变色，捞出过凉水洗掉血沫。 起锅烧油下冰糖，小火炒糖色。 下牛肉挂糖色，炒几分钟。

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用料 牛肉 500克 八角 三个 花椒 一小撮 香叶 四片 小茴香 少许（不用也行） 冰糖 四颗 豆瓣酱 两勺 火锅底料 一小块 蚝油，老抽 各一勺 生抽，料酒 各两勺 一看就会的红烧牛肉面的做法 牛肉切块冷水下锅，放生姜，葱段，蒜片料酒两大勺焯水五分钟后捞出备用 把这些料放锅里炒制一分钟下焯过水的牛肉一起翻遍（花椒一小把，八角三个，香叶两片，桂皮一大块，干辣椒少许，两勺郫县豆瓣酱，一小块火锅底料） （我切的块太小了，因为宝宝👶🏻

孔老师教做菜 709菜谱　19845粉丝 天越来越冷了，一感觉到冷就想吃点热呼呼的东西，煮火锅太麻烦又怕上火？而吃一碗热汤面是暖身的最佳选择之一，面条中富含的碳水化合物能够补充更多的能量，是冬季最佳主食之一。那今天就给大家带来一道面食。没错，它就是红烧牛肉面啦 其实牛肉面本身也是一道中国传统美食，兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面、这都是叫得上名的，还有很多以地域命名的牛肉面就多不胜数了。 一碗简简单单的面

哈尼22 61菜谱　4189粉丝 土豆粉是大多数人都很喜欢的一道小吃，连我这个几乎不吃外面的小吃的人来说，有时候也会忍不住要来上一碗，酸酸的，辣辣的超开胃，这次直接在家也复制了一份，牛腩用香料清炖一个半小时，然后捞出牛腩和郫县豆瓣酱一起翻炒，再加入之前炖牛腩的汤汁一起稍煮个10分钟，配上煮好的土豆粉，一碗香辣开胃的牛腩土豆粉就做好了。 牛腩土豆粉的做法步骤step 1 备好食材，土豆粉提前用冷水泡2个小时 步骤step 2 牛腩切成小

用料 牛肉（肋条肉 牛腩均可） 1500-1800克 葱 1根 姜 一头蒜的重量 蒜 一头 桂皮 1根 八角 2个 香叶 3片 黄酒（煮肉） 2瓶盖 生抽 1勺（炒菜勺） 老抽 1/3勺（炒菜勺） 豆瓣酱 半袋 冰糖 5-6块（小块） 草果 1个 花椒 20粒 黄酒（炖肉用） 3瓶盖 蚝油 1/2勺（炒菜勺） 康师傅红烧牛肉面那个味的炖牛肉的做法 关于牛肉的选择，爱吃肥点的选牛腩，爱吃瘦点的选肋条，炖牛肉和炒牛肉不一样，有点肥肉炖出来的肉才不柴，入口嫩滑。牛肉切成3-4厘米左右的块，

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天天一餐一饭，各种美食不断，大家好我是今天的美食小编小伙伴说说说。 又到了更新美食的时间啦，今天的你是不是还在发愁要吃什么呢？相信很多人都在发愁每天要吃啥，想着想着最后就简单的吃一点就可以了，其实这是对自己的胃不负责任的表现，同时也是对生活的将就。今天呢小编就给大家带来一道能给你带来满满的满足感的美食，相信一定会合你的口味。是不是想要马上吃到嘴里呢？那我就赶紧来分享给大家吧，希望大家喜欢。经过我在

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用料 蔡林记芝麻酱 1勺 生抽 2勺 老抽 2勺 糖 适量 蒜 两瓣 葱白 5～6段 葱花 适量装饰用 鸡精 适量 油 4勺 简单快手超好吃的热干面的做法 第一步准备原材料，首先是准备碱水面，在菜市场买的，另外这些调料大家看是不是都特别家常，相信大家家里都有哦，就是芝麻酱需要网上买一下，一定要用蔡林记的芝麻酱哦，不然到时热干面不香了不能怪我哟！因为其它品牌的芝麻酱很多都兑过花生酱，没有这个纯，吃起来也不够香。 第二步来教大家搅拌麻酱

红烧牛肉面爱吃的有多少！

制作方法二【食材准备】"煮打哥“红烧牛肉面牛肋条肉600克、拉面酌量、葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量　料酒1大匙、酱油4大匙、辣豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯【制作步骤】1.牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。2.用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后，加清水12杯，调味及加入八角后，放入牛肉炖1小时。3.将牛肉捞出切片，并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净，再将牛肉放回汤

红烧牛肉面一定要放 牛肉汤

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、老汤的制作 原料：水25千克、猪骨头1500克、鸡骨架2个、牛棒骨1000克、白鲢鱼头1个、生姜100克、花椒10粒、料酒50克。 制作步骤：将牛骨、猪骨、鸡骨敲开，然后和鱼头一起放入开水锅中焯一下水，生姜拍破，捞出原料放入清水锅中，用大火烧开转小火，加入料酒和花椒熬至汤色乳白捞出残渣，即为老汤，骨头可以重复使用三到四次，用量根据自己的实际情况制作，每晚把没用完的骨汤烧开，第二天可以重复使用。 三、成品的制作 1.所需菜品 种类

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红烧牛肉是我们都非常熟悉的一道家常菜，尤其到了秋冬季，在家里的上桌率会变得更高。 就像红烧五花肉一样，家家都有自己的烧法、自己的独门秘笈，家家都有属于自己喜欢的那一味。 我自己也是常常根据家人的要求来调味，有时候辣一点，有时候不辣。这次烧牛肉的时候顺手加了点新买的黄豆酱，没想到很是提味。通常呢，红烧是不放酱料的，只用酱油的颜色，烧它一个浓油赤酱。不过所谓家常，在我的理解就是可以随性发挥的意思哈，用料

用料 牛肉 350-400g 蒜 5瓣切片 洋葱 半个切块 西红柿 半个或一个切块 🧄调料： 香叶 2片 八角 1个 番茄酱 3 tbsp 辣豆瓣酱 1 tbsp 蚝油 1.5 tbsp 花椒 10粒 料酒 20ml 生抽 30ml 老抽 20ml 快手红烧牛肉面的做法 锅烧油，炒香蒜片，倒入牛肉中高火翻炒变色，加入洋葱炒香，加入番茄块，翻炒均匀。 加入番茄酱3tbsp, 蚝油1.5tbsp, 豆瓣酱1 tbsp，香叶2片，八角1个，花椒10粒，少许蒜盐，白胡椒粉，糖，翻炒均匀。 全部移入高压锅，加30ml生抽，20ml老抽，20ml料酒，加水

材料：湿土豆粉复 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱 调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐 做法 1、准备好材料和调料。榨制菜切碎，香菜和香葱切小段； 2、水开后，土豆粉煮2－3分钟即可； 3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和百香葱段就好了。 小诀窍 **粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味； **调料中辣椒油要多多度地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也

土豆粉的做法 1.土豆粉面（也是我们常用的土豆淀粉）du 2.明矾 3.准备两个大点的zhi凉水盆 4.70g粉面与dao50g凉水化开 5.然后浇上800g的开水 6.搅匀 7.加入1500g干土豆粉面 8.将面和成团 9.拧粉条的工具 10.然后取一块面揉成长条 11.放进工具里 12.将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里（锅里水一直要开着） 13.拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后 14.捞在第一个凉水盆里 15.然后从第一个盆里捞到第

食材明细主料 牛肉半斤 辅料 葱段适量 姜片适量 八角适量 香叶适量 草果适量 冰糖适量 盐适量 十三香适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 味精适量 五香口味 烧工艺 数小时耗时 普通难度 红烧牛肉面的做法步骤 1牛肉焯水洗净捞出控干。 2配料图如图。 3底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。 4放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。 5兑水，转砂锅焖一小时后调味，再闷，到自己细化的程度，煮好面，连汤浇在

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