总是觉得自己啥都干不成，喜欢的东西偏偏总得不到

真可恶啊我

差不多忘记了…多保重

我是卖报的小行家

1958年的迪斯尼纪录片《白色旷野》（ White Wilderness）普及了这样一种观点：旅鼠有时候会成群的自杀，它们跳进海边悬崖，并且在崖底淹死自己，以此来缓解族群数量的偶尔激增。因此，这一代的孩子们长大成人后习惯性地认为，自杀存在于动物王国中。虽然这种说法十分可能存在，然而事实却并非如此。 根据韦氏词典的解释，自杀是“自愿地，并且蓄意地结束自己生命的行为或情况”，多数专家认为动物不具有实施这种行动的能力。然而，并不是

2013.10.19 星期六 为防治碘缺乏病，我国于1995年推行食盐加碘计划，到如今已近20年了，应该说成效显著。可是眼下有关碘摄入过量、停止食盐加碘的呼声不断，甲状腺疾病与碘盐的关系也成为公众十分关心的话题。日前，国家食品安全风险评估中心重点实验室发布报告，称我国依然存在碘缺乏病的风险，必须坚持食盐加碘政策。 2005年，世界卫生组织根据我国儿童尿碘中位数的监测结果，将中国描述为“超过适宜量”。此后沿海地区的两会代表以及媒

2013.10.19 星期六 上介绍的新电池充电一定要超过十二小时的说法也是错误的。所以对于新手机我们只需像日常使用一样充电就行了，手机上电量指示图标显示电池满，就可以停止充电了。 此外，绝大部分锂电池手机的充电器现在大多数人认为，新买的手机要“激活”手机的锂电池。很多手机销售员会给你说第一次充电时间一定要超过12小时，然后把电量用完，再充12小时，一共重复三次这样手机的锂电池才能被完全“激活”。 实际上这种“头三次充电

2013.10.15 星期二 味精是日常饮食中常用的调味品，学名叫谷氨酸钠，谷氨酸钠也称为MSG，是谷氨酸的钠盐，易溶于水。 为什么做菜时加点MSG就可以让食物味道更鲜美？这还得从蛋白质说起。蛋白质由20多种氨基酸组成，在许多蛋白质中都含有谷氨酸，但是结合在大分子蛋白质中的谷氨酸是没有鲜味的，必须让蛋白质解体，把谷氨酸游离出来。通过刺激舌头味蕾上特定的味觉受体，比如氨基酸受体T1R1/T1R3或谷氨酸受体，以带给人味觉感受。这种味觉被定

2013.10.15 星期二 做米饭时首先是要淘米，有些人喜欢把米淘好几遍，又搓又揉的，直到水里清凌凌才行，觉得这时候米洗干净了，可以下锅做饭了，不会不卫生了。其实这种做法是错的，淘米也有讲究。 　　 我们吃的食物里含有很多的维生素等营养物质，但如果我们没有掌握好做饭的技巧，就会将食物里的营养物质统统损失掉了，吃下去的食物就给不了我们身体太多的营养了，这是非常可惜的。米中含有很多维生素物质和无机盐，淘米次数过多，或

2013.10.15 星期二 当我们在讨论运动饮料时，大部分人对这种饮料的概念并不清楚。运动型饮料、能量型饮料、功能型饮料、活力型饮料，这些五花八门的标签让我们眼花缭乱。 运动饮料（Sports drinks），实际上可以称作复水饮料，这种饮料内含有碳水化合物（糖类）和盐类，可以补充人体在运动时流失的物质。这种效用源于运动饮料中碳水化合物、钾、盐和蔗糖的综合配比，其中的电解质可以比水更有效地为人体补充水分。目前，世界上主要的运动饮

2013.10.15 星期二 这些“清肠”广告并不靠谱。 国内的所谓“清肠”饮品，多涉及活性乳酸菌和益生菌两个概念。绝大多数乳酸菌，属于食品工业定义的益生菌，即有益人体健康。但要说这些“清肠”饮品能够促消化、改善肠道、甚至改善免疫力，这点是非常存疑的。 欧美食品安全机构对它们的态度，可以帮助我们看清这一点。 2010年10月，欧洲食品安全局（EFSA）公开对益生菌行业的一系列裁定。结果是，包括养乐多、达能公司在内，所有益生菌饮品

2013.10.15 星期二 一般而言，现代的膳食指南确实是建议人们的食谱中加入更多的植物性食物。比如美国癌症研究协会认为应该有三分之二以上来自于植物。这一推荐实际上针对的是现代西方人的食谱中动物性成分过多而做的。多数美国人以吃大量的肉和奶制品，植物中的维生素、纤维素、抗氧化剂等成分往往不足，所以需要加大植物成分的比重。但这并不意味着植物性食物就越多越好，以至于到“素食”的地步。 至于素食者是否更加健康长寿，我们

2013.10.14 星期一 有些人吃冰淇淋会头痛，冰淇淋头痛也称为“脑结冰”。这个名字比冰淇淋头痛更受媒体喜欢，原因嘛不言而喻。虽然，这种奇特的头痛早已被观察到，但直到1991年，脑结冰/冰淇淋头痛，才被现代医学正式归类到冷刺激头痛的大类中。 对于这种症状产生的原因，普遍的解释是认为口腔上腭（包括软腭和硬腭）的毛细血管遇冷收缩，然后回暖时重新舒张，反复循环，最终这个过程刺激了附近的疼觉感受器，痛觉信号随后通过三叉神经传

2013.10.14 星期一 相信每个人摆弄手指时都曾听到过这种声音。甚至有时候肘部、膝盖部位也会发出这样的声响。 骨与骨之间的连接点称为关节，通过结缔组织和韧带将两根骨骼进行连接和固定。我们身体的所有关节周围都浸润着滑液，这是一种粘稠、澄清的液体。当你拉伸或弯曲手指，让指关节发出啪啪声时，其实是正在将该关节处的骨骼拉开。随着骨骼的分开，关节周围的结缔组织被膜得到伸展；通过伸展，可增加被膜的体积。 我们知道，压力随

2013.10.13 星期日 衣服人人都洗过，通常我们用洗衣机来洗衣服，这个依靠水和机械运动的过程通常都需要肥皂或碱的帮助。 但干洗却截然不同。这一清洁过程并不用水。干洗使用的是液态洗涤液，所有的衣物都是使用溶剂进行浸泡和清洁的。在洗衣过程中确实没有用水，因此叫做“干洗”。 同许多发明创造一样，传说干洗也是出于偶然。1855年，一位名叫吉恩•巴普蒂斯特•乔利的法国染色工厂主注意到，在他的女仆偶然打翻了桌上的煤油灯

2013.10.13 星期日 “清肺”这个概念来源于传统医学。在说明是否存在清肺食物之前，有必要了解一下空气粉尘如何影响健康。粉尘是空气污染中的主要因素。除了浓度，颗粒大小是粉尘污染的关键因素。颗粒越小，危害越大。空气动力学上直径大于10微米的颗粒可以被鼻腔内的纤毛拦截，而比这小的颗粒则可以被吸入。通常所说的PM10就是指空气中小于10微米的颗粒浓度。 如果颗粒小于2.5微米，那么还能进一步达到肺的细支气管，沉积在那里。这些沉积

2013.10.13 星期日 流言说：健康栏目的专家们会特别强调要补充高剂量维生素C，因为高剂量维生素C片有着预防和辅助治疗感冒的作用。 流言百科答： 感冒分为普通感冒和流行性感冒，致病的原因不同，发病的规律也不同。由流感病毒引起的是流行性感冒；由鼻病毒、艾柯病毒、科萨奇病毒等其他病原体引起的则称为普通感冒。普通感冒没有所谓的季节规律，一年四季都会发生。而流感本身是秋冬季节好发，还存在流行、甚至爆发流行的情况。普通感

2013.10.13 星期日 人在紧张的情况下，常常会进入急促的浅呼吸状态，这时肺部空间没有被充分利用，空气中的氧气和血液中的二氧化碳还没有进行充分的交换就被排出体外，血液中存留了大量的毒素。而且由于空气吸入、排出的过快，使得胸部隔膜和肋间外肌运动过度，处于高度紧张状态。另外，胸腔的扩张、收缩跟气体的吸入、排出无法达到完全同步，对心脏等器官造成压力，导致胸闷或心悸的情况出现。 而所谓的深呼吸就是指放慢呼吸速度，深

2013.10.13 星期日 所有厨师都知道，烹饪洋葱时会产生大多数人喜欢的浓郁香味。不过，切洋葱丝会刺激眼睛，让人不由自主地流泪。如果你喜欢在菜里放洋葱，可能已深受其害了。 在切洋葱丝时，会破坏很多洋葱细胞。其中一些细胞内含酶，当细胞被割裂时，酶就逃逸出来。然后，酶会分解从割裂细胞中逃逸出来的一些其他物质。其中一些物质（氨酸亚砜）形成次磺酸。然后，次磺酸快速进行重组，变为挥发性气体。 该气体达到人的眼睛，与保持眼

2013.10.12 星期六 药物成瘾指凡是精神药物，一旦服用后即不能停止，停止就会无法忍受的此种现象。服用药物一旦成瘾，就会连带出现耐药力现象；药物服用者对药物的敏感性减低，抵抗力增强，必须逐渐增加药量始能维持药物的效力。 成瘾现象的产生是因为有些药物在服用的同时会诱发快感的产生，导致中枢神经系统发生适应性改变，使得服用者产生耐受性、嗜欲性及复发性，在撤去药物时还会产生戒断症状。 至于止痛药，的确有些患者由于不当

2013.10.12 星期六 美国疾病控制和预防中心（CDC）的调查显示，约7~19％的成年人没有得到足够的睡眠；美国成年人所有就业者中的30％和44％的夜班工人平均睡眠时间不足6个小时，而50年前这一比率不到3％。另外，近40％成年人每月至少有一次在白天陷入意外的睡眠；估计有5000万至7000万美国人患有慢性睡眠障碍。 在1999年，芝加哥大学设计一项短期干预睡眠试验，12名年轻健康志愿者（年龄22 +/- 2）在严格限定热量摄入和体力活动情况下，分别连续2天限

2013.10.12 星期六 在这个问题上，女人有自己的杀手锏：分娩痛。由于男人不能够经历发生在产房的、被人类认为是疼痛极限的事情，人们便带有偏见的认为，男人具有很好的忍受痛苦的能力。 孕妇的身体在妊娠晚期会发生一些变化为产前阵痛做准备。尤其在怀孕的最后18天里，因为即将生产而产生的疼痛感增加，缓解疼痛的阿片受体会达到红色警戒线，此时缓解疼痛的荷尔蒙雌性激素的分泌水平将到达顶峰。事实上，据1992年美国西安大略大学的研究

2013.10.11 星期五 在台风过后伴随而来停电和洪水期间，要采取必要的措施，以保证人员健康和安全。对此， FDA有些相关的建议。 在台风过后出现的停电或洪水期间，FDA认为消费者面对的最大的食品安全挑战将是食物保存冷藏食物于或低于摄氏44度以及保存冷冻食物于或低于摄氏零下18度。易腐食物，如肉、禽、海产品、牛奶和蛋类等，若冷藏或冷冻不当，即使完全煮熟，在食用后也可能引起疾病。 如果出现洪水，人们还须评价所储食物和饮用水的安

2013.10.11 星期五 其实，我们吃的每样食物实际上都会影响到大脑的运行。食物转化成能量后会输送到身体的各个部分。尽管大脑只占人体体重的2%，但其运行却需要消耗身体总能量的20%。 想让大脑运行最好的话，要多摄入脂肪和葡萄糖。大脑是人体中唯一的一个几乎只从葡萄糖中摄取能量的器官，同时大脑也是身体中除了脂肪层（如臀部等）本身以外储存脂肪最多的部分。 说回问题的主角——核桃。100克核桃中含有大约64克脂肪，其中47克是多不饱和

2013.10.11 星期五 对于任何想要减肥的人来说，这都是个让人兴奋的问题！机体是否会消耗卡路里来温暖冰水？答案是肯定的。但如果想知道喝大量的冰水是否可帮助减肥或防止长胖，那就需要算一算了。 首先，卡路里是有大小写之分的。既有小写的卡路里，也有大写的卡路里。以大写“c”开头的卡路里是用于描述食物包含的能量的。以小写“c”开头的卡路里则定义为：将1克水的温度升高1摄氏度所需的能量。大多数人认为的卡路里实际上是千卡：将1

2013.10.11 星期五 你妈妈非得让你吃这些东西。但你真的需要服用复合维他命剂吗？ 答案是……在很大程度上也要取决于你的年龄、性别、饮食和健康状况。有一件事是确定的：适合所有人的通用复合维他命剂肯定无法精确地满足每个人的需要。50岁以上的人需要额外补充维他命B-12，但不少的复合维他命剂中所含的铁元素对他们来说又过量了。儿童如果服用针对成人的复合维他命，就可能摄入过量维他命A。而很多女性需要单独补钙，因为钙的体积太大

2013.10.11 星期五 答： 答案是肯定的。 根据中国科学院大气物理研究所王跃思的研究，北京2013年元月霾天期间，餐饮源（商业性的餐饮行当，比如餐馆、烧烤行当，非家庭炒菜）对PM2.5的贡献占到13%，这一比重几乎与同时期北京地面扬尘和工业排放对PM2.5的贡献总值相当。相比之下，北京的机动车对PM2.5的贡献为25%，燃煤的贡献为19%。就整个京津冀地区而言，餐饮对PM2.5的贡献也达到6%。 像北京这样的城市，餐饮业一直在高速发展，油烟治理技术又并未

失眠早已不是什么值得大惊小怪的问题。在美国，使用安眠药的人数愈来愈多，而且偏向于年轻化。许多人开始担心，长期服用安眠药会影响大脑健康，导致思维能力的下降。 大多数安眠药属于镇静催眠药，用于抑制中枢神经系统，起到镇静作用，帮助人们进入睡眠并保持睡眠，如苯二氮平类药物、巴比妥类药物。其中常见的苯二氮平类药物有阿普唑仑、安定等，可以抑制兴奋，帮助人们睡眠。但是这类药物长期使用可能造成药物上瘾。巴比妥类药

你可能有过这样的经历：每到一个陌生的地方，总是分不清方向，“东西南北”的指路反而让你更加迷惑。 这的确是个令人烦恼的问题，我们时常需要独自出行，为了尽快到达目的地，我们需要时刻辨认清楚方向，并且找到最便捷的路线。而如果缺乏方向感的话，问题就变得很棘手。即便可以借助导航工具，那也难免产生误差，并且可能耽误时间。 2010年，一群来自挪威的科学家们为了探明这个问题，做了一组实验：首先，他们选取了一些出生14天的

2013.10.10 星期四 流言说：瑞典科学家的一项最新发现引起很多人的关注，因为他们指出，女孩每天喝咖啡若超过三杯，她们的乳房会变小！ 好吧，这个“最新发现”确实存在——总有些蛋疼科学家会去研究胸部大小和咖啡摄取的关系。但是媒体在报道瑞典隆德大学（Lund University）科研人员的这项研究时，有断章取义之嫌。发表在《英国癌症杂志》上的相关论文里很重要的关于两种 CYP1A2*1F 基因在咖啡摄取与胸部大小关系中的不同影响，被略去了。 研

2013.10.10 星期四 曾经在大连到上海的一个航班上，一位乘客不听空乘人员的劝阻，拒绝关闭已经开到“飞行模式”的手机，最后被课以 2000元的罚款。 与不关手机相比，“不听劝”是个更加严重的行为。要知道，对于飞行中被告知的飞安规则，如果强行不服从，是可能被视为劫机的。另一方面，“飞行模式”只是手机厂商的一厢情愿，并未得到航空部门的认可，这是一个事实。 飞机上禁止使用手机的规定最早出现于1991年。当时，美国联邦通讯委员会

青春痘又叫粉刺，是青春期常见的皮肤病，它是由于性腺发育成熟，内分泌旺盛，刺激了皮脂腺的增生肥大，而皮脂分泌过多，导致了皮脂淤积形成的。脸部和下巴是粉刺出现的集中地，胸部、背部、肩膀乃至上臂有时也长有粉刺，但这些地方通常是毛囊角化症而不是通常意义上的粉刺。　　 一般来讲，在我们度过青春期以后进入20多岁的年龄段时，粉刺出现的频率会大为减少或趋于消失。然而，现在还没有科学的方法预知这个幸福时光来临之前要

流言说：一名未婚女子在没有发生性行为的情况下怀孕，据老医生分析，可能是因为去过室内温泉游泳池游泳。精子的生存温度一般在32度到36度之间，温泉游泳池的温度也差不多，尽管这种可能性只能有1/14338，但理论上是成立的。 实际上，精子在游泳池中只有短暂的生命，也成为它完成使命的重要障碍。游泳池的水都要经过消毒、澄清、杀藻等处理，消毒一般用漂白粉等含氯消毒剂，澄清一般用聚合氧化铝等来对水中的悬浮杂质进行沉淀，而杀藻

2013.10.09 星期三 流言说：咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟，有胃病的人更不宜长时间咀嚼。长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸。特别在空腹时，可能会出现恶心、食欲不振等症状。研究发现，经常嚼口香糖会损坏口腔中用于补牙的物质使其中的汞合金释放出来，造成血液、尿液中的水银含量超标。 来自美国的一批麻醉医生设计了一个试验，研究手术前嚼无糖口香糖会不会引起胃内液体增多、增加术中麻醉风险。研究表明，术前30分钟开始

人是怎么被吓死的？ 2013.10.09 星期三 在紧张、受到惊吓的时候，人处于应激状态，交感神经兴奋，血液中去甲肾上腺素、肾上腺素的浓度都会升高。肾上腺素是人体应急的“勇士”，能使心跳加快、血液循环加速，为身体提供充足的血液供应，促使肌肉快速伸缩，以做出逃避危险的行动。而其余物质也可以导致皮肤和粘膜部位的血管收缩。 但是，如果分泌的肾上腺素太多，过快的血液循环则会如洪水泛滥一般冲击人的心脏，使心肌纤维撕裂，心脏出

2013.10.05 星期六 走路不小心摔一跤是常有的事儿，稍微摔狠了点，除了感觉到疼痛以外，过一会儿再看，摔伤的地方还会出现乌青块。这乌青块是从哪儿冒出来的呢？这是皮肤血管破裂引起皮下溢血的结果。 　　 我们知道皮肤里血管非常多，粗的、细的交织在一起，那些时隐时现的一条条“青筋”就是粗血管。但是，皮肤里的细血管要比粗血管多得多，最细的是毛细血管，它像蜘蛛网一样分布着。毛细血管的管腔细小而管壁薄，这些小血管是经不起

2013.10.05 星期六 许多人都有这样的体会：蹲久了猛的一下站起来，便会感到头晕眼花，然后过一会儿又恢复正常。有人便会担心是不是患上贫血。其实，多数人都是这样的，属于正常反应。 蹲久了站起来发生头晕眼花的现象，是由于脑和视网膜突然发生短暂性缺血的缘故。缺血导致缺氧，由于脑和视网膜对氧气和营养的要求十分严格，便影响到它们的正常机能，于是产生眼前发黑、天旋地转的感觉。 　　 为什么蹲久了站起来会导致脑缺血呢？这是因

2013.10.05 星期六 对易胖的人来说，为保持身材防止发胖，他必须很注意自己的饮食摄入量，还要避免摄入过多高热量食物等，这样的人是喝水都害怕会长胖。而吃不胖的这类人，可以无所顾忌，吃各种想吃的食物，一饱口服，着实让人羡慕嫉妒恨。 “怎么吃都不胖”可能有如下几个原因： 自身体质原因　 身体具备了吃不胖的基因遗传。一般这类人基础代谢较高。基础代谢是指每个人在维持基础生命活动所需要的能量收支，个体差异很大。通常来说，

两者差别是很大的。同距离下，户外跑街强度要比跑步机大很多。这主要是因为户外跑街是主动跑步，而跑步机跑步是被动跑步。 所谓被动跑步，就是在跑步机你可以感觉到被带后，这意味者，地面反作用力的消失（相比下少）。 地面反作用力：柏油路＞ＰＵ跑道＞草地＞跑步机 但由于地面反作用力的较少，跑步机其实比户外跑对膝盖的伤害性要少。研究发现随着跑步距离的增加，每一步的飞行时间会逐渐增加、地面时间逐渐减少，但

放松一下紧张的心情

2013.10.03 星期四 即便寒风刺骨，手脚冰凉，然而同样暴露在体表的眼睛却不怕冷。即使眼眉结冰睫毛上霜，仍旧没有一点冷的感觉。 在人体体表分布着很

2013.10.03 星期四 打嗝只不过是生理反射，就像医生用锤子敲您的膝盖，膝盖会跳起来一样。当迷走神经（从脑部延伸到腹部）或者其分支之一受刺激时，便

2013.10.03 星期四 柚是芸香科柑橘属果树，其特征与柑橘相同。柚的果实称为柚子，又名文旦、臭橙、臭柚等。文旦一名的由来是为纪念把此类水果传入日本

2013.10.02 星期三 晴天烈日下，如果没有采取遮阳措施，而户外活动时间又过长，我们的皮肤很容易被日光晒伤，从而发生日晒伤，又称为日光性皮炎。这是

每个人的嘴巴都难免会在某个时候发出异味。例如在早晨刚睡醒的时候，或者是有抽烟、喝酒、吃大蒜等生活习惯，通常只要刷过牙或改掉生活习惯，就能变好

高跟鞋会让女性体态更加优美，除了增加身高，高跟鞋还会迫使你挺胸抬头，展露出S曲线。但为此也需要付出很大的代价。任何超过5厘米的鞋跟都会造成健康