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0一般人的观念都会觉得汤比肉更有营养，据测试，汤里所含营养只占原料的5%~10%，多为维生素、无机盐等成分，而大部分营养成分(尤其蛋白质)仍留在渣(肉)里。肿瘤患者所需要的是肉中的蛋白质，并且大部分肿瘤患者的食量都有减少的情况发生，所以营养医生建议，要想多补充营养，应鼓励患者先吃肉再喝汤或汤和肉一起吃。 以鸡汤为例，鸡汤的营养价值并不高，鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。溶到汤中的蛋白质也不到总数的10%，也就是说，还
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0“一天一苹果，医生远离我。”这句古老的英国谚语今天仍可作为健康生活的指导方针。英国医学专家18日说，50岁以上的人每天吃一个苹果，可有效减少心血管疾病的发病风险。 苹果富含矿物质和维生素，其营养价值早就为人熟知。此外，苹果所含的纤维、抗氧化剂和类黄酮均有助于保护心血管健康。
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2别买死虾 肉体松软无弹性极有可能是死虾，买小龙虾最怕遇到死虾。 因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。
