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0想去广州摆摊，请问各位大佬是鸭货好一点还是炸串好？我之前是在老家摆摊卖炸串的，家里年轻人太少，旁边摊位卖黑鸭的老板每天流水比我高多了还比我轻松，就想着也学一下鸭货，请各位大佬提一下意见，感谢
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1摆摊
小伙
2023-03
0想少量购买一些4740呵呵，混贴吧一年多了，也打了无数次惹人厌烦的广告，没怎么和大家分享自己的一点小经验，今天看到一个兄弟的抱怨贴心里感到很惭愧，今天就随便聊聊，口才不好，请见谅！。 其实做周黑鸭很简单，没有大家想的那样难，那么神，前面的师父把一些原理已经分享给大家了，我就不重复说这之间的原理了，说点实战操作，先从基本说起吧，周黑鸭的糖形成的色，取决你二种混糖的配比，标准用量应该达到每斤生货80g还有一些简单的操作技巧，在共 10 张0周记黑鸭，是不必须用(周记专用甜面酱)才能出来，那种闻起来特别香的，卤香味道。求解……0是不是用周记专用甜面酱卤出来鸭货，会自带一股闻起来的香味。如果，用别的牌子甜面酱，就没有那股香味了？0是不是用周记专用甜面酱卤出来鸭货，会自带一股闻起来的香味。如果，用别的牌子甜面酱，就没有那股香味了？0是不是用周记专用甜面酱卤出来鸭货，会自带一股闻起来的香味。如果，用别的牌子甜面酱，就没有那股香味了？0是不是用周记专用甜面酱卤出来鸭货，会自带一股闻起来的香味。假设，用别的牌子甜面酱，就没有那股香味了？0周记专用甜面酱，闻起来是什么香味的！2有单独(拌酱)教学的嘛？想卤素菜用，谢谢啦0特别喜欢吃，用这个拌酱，拌制出来的素菜。学费多少了。0特别喜欢吃，用这个拌酱，拌制出来的素菜。在线等……1尤其是拌制出来素菜特别有食欲，且闻起来有股说不出的香味。我是小白，求大神们，指导一下，谢啦0尤其是拌制出来素菜特别有食欲，且闻起来有股说不出的香味。谢谢啦0尤其素菜，闻起来那种味道，特别有食欲。0b:/⇥8mrBiSfNT2xD8⇤ 复制并打开拼多多APP，38.8元拼团购买周黑鸭锁鲜卤鸭脖180g鸭锁骨190g鸭...，仅剩2个名额0b:/⇥8mrBiSfNT2xD8⇤ 复制并打开拼多多APP，38.8元拼团购买周黑鸭锁鲜卤鸭脖180g鸭锁骨190g鸭...，仅剩2个名额3想学习周黑鸭摆摊出去卖，厂子干够了，有么有师傅交周黑鸭1周黑鸭卖不掉的是不是要店员自己承担啊，要去工作了有点担心胜诉
12-23
1有会做传统黑鸭热卤的吗，有偿求学。 热的黑鸭1铁汁们，用鸭货卤水与清水1:1比例调配的素菜汤，煮制完所有蔬菜，剩余的素菜汤能卤制鸭肠了么。(注:此素菜汤一次性使用的情况下)能否使用卤完素菜剩余素菜汤(卤制鸭肠？？？)
ok1
12-1
2新鲜的鸭头连鸭脖的，一根四元，，你那什么价位152认真的人
2018-08
给想做黑鸭行业的建 我像大多数的人一样，刚开始接触黑鸭是因为喜欢吃，久而久之也想开一家黑鸭的店。于是就上各种网站帖吧了解黑鸭的成本和利润，没想到黑鸭竟有60%的利润。 那一年，我开始拜师学艺。。。但想像很美好，现实总是很残酷，店开了半年就关了。。。因为做出来的货有腥味，发干，不出香。但我并没有因此而放弃做黑鸭，之后我又找了几个师傅，终于功夫不负有心人，很庆幸总算学到了真东西。 想入黑鸭这一行的同仁们，其实共 4 张02求教咸麻辣鸭脖如何上色，有做精武或者绝味咸麻辣的大师吗，求教如何上色，红曲红和糖色除外，红曲米有人说坏卤水，糖色炒费事，搞不好还甜，所以不想用这两种上色51大神们有没有听过衢州鸭头？我这里有个师傅做的衢州鸭头，我试了下味道确实可以。学费要一万，但是送个展示柜给我。1周黑鸭代金券10元, 只需3元, 有需要留下联系方式,或者加我用户名不要A的球球号13:/⇥brt1skxln5Z36⇤ 复制并打开拼多多APP，37.5元拼团购买周黑鸭锁鲜卤鸭脖180g鸭锁骨190g鸭翅160g武汉麻辣零食经典卤味【3天内发货】，仅剩2个名额1m:/⇥WHky4xkyr84py⇤ 复制并打开拼多多APP，37.5元拼团购买周黑鸭锁鲜卤鸭脖180g鸭锁骨190g鸭翅160g武汉麻辣零食经典卤味【3天内发货】，仅剩2个名额03:/⇥O0FkhHbZK7Ukx⇤ 复制并打开拼多多APP，37.5元拼团购买周黑鸭锁鲜卤鸭脖180g鸭锁骨190g鸭翅160g武汉麻辣零食经典卤味【3天内发货】，仅剩2个名额0整鸭卤了不到30分钟，泡了40分钟。出锅后尝了一下，其他都还好，就是味道进不去。求大神们指点一下02:/⇥5d2NOxjyQKkbO⇤ 复制并打开拼多多APP，37.5元拼团购买周黑鸭锁鲜卤鸭脖180g鸭锁骨190g鸭翅160g武汉麻辣零食经典卤味【3天内发货】，仅剩1个名额05:/⇥Ehni2IxiXvTYy⇤ 复制并打开拼多多APP，37.5元拼团购买周黑鸭锁鲜卤鸭脖180g鸭锁骨190g鸭翅160g武汉麻辣零食经典卤味【3天内发货】，仅剩2个名额491购买周黑鸭，没有强调是盒装还是真空包装，拿着盒装的图片误导消费者，找客服客服不让退，打消费者热线就怂了，立马同意退了，过了几天有时间退货，他们就屏蔽我了，一上午都上厕所开会原因不能回复，周黑鸭这大的店，店大欺客，真做的出来#周黑鸭##周黑鸭欺客#0L:/⇥z1yEcJqxcJhbr⇤ 复制并打开拼多多APP，37.5元拼团购买周黑鸭锁鲜卤鸭脖180g鸭锁骨190g鸭翅160g武汉麻辣零食经典卤味【3天内发货】，仅剩2个名额
小伙
ok1
