广州火锅哪家好吃？

广东人对鹅的热爱，天下第一。从《舌尖上的中国》到《风味原产地·潮汕》再到《寻味东莞》，几乎都能见到鹅的身影。广东各地，料理起鹅来分门别派，各有千秋，要论吃么......自是来者不拒，远近通吃。走在珠三角的街道上，不论是大饭店还是路旁林立的烧腊店、大排档、茶餐厅，挂在橱窗里肥大油亮的鹅总是洋溢着城市里的烟火气息，只要味道好，为了一份斩料而大排长龙是再平常不过的事情了。鹅的诱惑对广东人来讲有多难拒绝 汁水四溢脆

任何一个菜系的背后，都会有一个特定的人群在传承。作为中国四大菜系之一的粤菜分支，潮州菜食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，以“食在广州、味在潮州”享誉海内外。 潮州菜制作精巧，烹调技艺精细，刀工考究，也讲究火候和调味，着意追求色香味俱全。潮汕人的饮食讲究粗食精制，变化百味，让潮菜既有大排档的烟火气，又可登上高端酒楼大雅之堂。而食之百味，自然离不开一个“鲜”字。 “繁”与“精”是潮州菜的

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