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　　在万宁兴隆华侨农场的隆苑咖啡园里，工作人员正在查看有机咖啡的生长情况，他的旁边是太阳能频振式杀虫灯。该园通过这样的新式灯具进行灭虫除害，以保证有机咖啡以天然而环保的方式生长。 　　据了解，有机咖啡是指在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或化学肥料的咖啡。这种种植咖啡的方式，有利于维持一个健康的环境和保持地下水的纯净，而收获的有机咖啡也很好保留了咖啡特有的香醇味道，受到市场欢迎。

喝咖啡，有时喝的是一种感觉：没有一个人喝过咖啡，便不叫体会过孤独；没有两个人喝过咖啡，便不叫经历过恋爱；没有几个人一起喝过咖啡，便不叫拥有过友谊。。。

咖啡是学习工作的好伙伴，有助于提神醒脑，但错误地喝咖啡也会危害健康，掌握时间与量，才能最大程度也发挥咖啡的作用喔！...喝咖啡的最佳时间有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡，也有人在上班的时候，桌上随时就放一杯咖啡，还有一些人，无时无刻都需要咖啡的陪伴。医师建议，喝咖啡不要过量 ，一天1-2杯刚刚好。 到底哪些时间喝咖啡对身体最好呢？ 1、早上喝咖啡： 咖啡可以改善便秘，可是这种功用，早上喝咖啡会特别显著，其他时间

所谓“咖啡馆”，实际上是CAFE（法语词，和英语里的COFFEE PLACE还是有差别的，中文里还没有恰当的翻译），是可以喝酒、点菜的。文艺复兴以后欧洲各地有很多“沙龙”，其实也是咖啡馆的一种，是各类艺术家、文学家打发闲余的地方，这要说起来，话又长了。 说“咖啡文化”还是要从欧洲说起。世界各地真正谈的上有咖啡文化的恐怕是在意大利——所谓“咖啡馆哲学”一词的发源地。现代哲学存在主义的主要人物萨特、波夫娃等人的回忆录里有一

咖啡是追求平衡的艺术，咖啡味道由酸到苦的萃取规律:1、浅烘焙（酸）到深烘焙（苦） 2、粗研磨（酸）到细研磨（苦） 3、咖啡粉分量少（酸）到多（苦） 4、水温低（酸）到水温高（苦） 5、萃取速度快（酸）到速度慢（苦） 6、萃取量多（酸）到萃取量少（苦）

瑞典萨尔格林斯卡大学医院的研究小组在最新一期《BMC医学》杂志上发文指出，女性怀孕期间饮用咖啡可能会增加低体重儿风险并导致孕期延长。 研究人员追踪调查了过去10年里6万多次怀孕中母亲的膳食状况和婴儿出生时的健康数据，结果显示，每日摄入100毫克咖啡因的女性怀孕期平均延长了5个小时，但主要从咖啡中获得等量咖啡因的女性，孕期延长时间达8小时。此外，每日摄入200到300毫克咖啡因的女性，胎儿出生时体重偏轻的风险升高了27%到62%

日本咖啡店告示：获得男朋友的方法。 1：来本店买一杯咖啡打包带走。 2：送给喜欢的男子，告诉他如果好喝，我们就在一起吧。 3：本店咖啡很好喝，所以必成功。如被拒绝，请再次光临本店，我们提供一杯热咖啡，你带回去泼他脸上。

： 1. 需要一个好故事（idea)； 2. 一个好团队（制片、导演、摄影、剪接、演员 / CEO、CTO、CFO、人事、客服、员工； 3. 明确的定位（喜剧片/剧情片/战争片/动画片...电商/连锁/教育/软件...)； 4. 执行力 （片子要按期拍摄出来，产品要按时研发出来）； 5. 观众叫好...用户叫好！

很多人都说速溶咖啡不好，对速溶咖啡加以贬低；又有很多人推崇猫屎咖啡，几乎把猫屎咖啡奉为神品——而对两种咖啡，我也有自己的看法。说到速溶咖啡，不得不说说雀巢。我一直喜欢雀巢咖啡，不仅是因为口味，而是缘于雀巢咖啡给人带来的哪种平和朴素的亲切感。 雀巢咖啡的确给中国的咖啡市场做了很大的贡献，咖啡得以在中国大陆达到大众化普及，咖啡文化得到了良好的宏扬发展，雀巢都功不可没。在现磨现煮咖啡大行其道的今天，很多

◎ 咖啡的品尝用语(coffee taste)： 在开始了解各地咖啡豆特性之前，必须先知道以下几个品尝字汇，才能知道各产区国家咖啡豆的特性及风味。 Body (稠度) 有人翻译为醇度，正确的口感应是感受咖啡入口后的那种厚重、浓稠的质感。那种在重量、质量上对于舌头的触觉印象，稠度的感受有清淡如水般的淡薄，中度如浓汤的稠实及深度如糖浆般的超高浓脂状。 Acidity (酸度) 一种分布在舌头后侧的味觉，与柠檬令您分泌唾液的酸不太相同，此酸度是形容一

？？？？？？？？？？？？？？删我两次？

咖啡上的奶泡拉花，常常能让一杯咖啡增添不少趣味， 黑色的咖啡遇上纯白的鲜奶，双手轻轻滑动，优雅的天鹅翩然浮现，几个简单动作，咖啡杯里，美丽的花草、可爱的动物，一一呈现， 凭借着这双巧手，就像是个咖啡魔法师，不管是花草、逗趣的动物造型，甚至是难度超高的凤凰图案，只要几秒钟，都有办法让它们浮现在咖啡里。 「一杯咖啡，你上面多一些图案的话，原来是可以令人家那么开心，它的价值，就不只一杯咖啡。」 就是为了能在

每个人的口味不同，对咖啡的味道喜好也因人而异，如何可以说什么是好，什么是不好？由何判断？咖啡的味道是由酸味和苦味、香气浓度，涩味的有无及醇厚度，有时还加上酒味、霉味、发酵味等组合来决定。对于一位不喜欢酸味咖啡的人，即使一杯上等的酸味咖啡，对它而言也不见好喝。所以我们得分清楚，咖啡的“好喝、难喝”是个人喜好的问题，无法客观评价，但咖啡的“好、坏”则有一个评判、辨别的标准。 何谓一杯“好咖啡”呢？应该

咖啡的三重境界：熔、溶、容(融)。 1、熔，不是熔化，而代指高温烘焙，也是对咖啡豆的熔炼和对咖啡品质的熔铸，是一种质的提纯和转变，是植物果实质变身为高级饮品的关键步骤。烘焙的程度，决定了咖啡的品质，烘焙成就了咖啡豆的人生。不经过烘焙，咖啡豆成不了咖啡；不经历磨难和考验，英雄难以成英雄！ 2、溶，咖啡溶于水。水是咖啡之香醇美味的载体，将咖啡粉蕴含的能量和品质激活——咖啡粉借助水，由干粉变身为饮品；借助水展

马航失联，牵动了所有人的心！ 至今仍然没有确切的消息。 希望不灭、永不言弃。 你相信穿越吗？ 我宁愿相信这是一场集体的穿越旅行.

今天要介绍由世界第一大咖啡消费国一美国，由美国夏威夷所生产的著名咖啡，也是美国唯一生产的咖啡，夏威夷科纳咖啡。【品 名】夏威夷科纳咖啡(Hawaii Kona Coffee)【品质分级】：特好(Extra Fancy)【烘焙度】 建议烘焙程度中深度烘焙(High Roast or City Roast)【等级】极佳【颗粒】★★★★较饱满【酸度】★★微酸【均衡度】★★★★较稳定【风味】柔滑、浓香，具迷人坚果香味【咖啡产区】：夏威夷科纳区(Hawaii Kona)【生豆处理】：水洗精制法夏威夷科纳

【品 名】 哥伦比亚特级精品 【品质分级】：特级(Supremo) 【烘焙度】 建议烘焙程度中深度烘焙(High Roast or City Roast) 【等级】极佳 【颗粒】★★★饱满，17号以上 【酸度】★★微酸 【均衡度】★★★★★非常稳定 【风味】营养丰富，高均衡度，有时具迷人坚果香味 【咖啡产区】：哥伦比亚麦德林区(Colombia Medellin) 【生豆处理】：水洗精制法 哥伦比亚特级精品豆，是阿拉比卡咖啡种中相当具有传统代表性的一个优良的品种，具有酸中带甘，苦味中平之

深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。 首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙咖啡(深焙)，因为当时烘焙商为了降低成本的原因，而将咖啡豆烘焙至一爆进行中，此时咖啡豆因烘焙而损失的重量约10-15%，比重烘焙还要少10%，也就是为了降低一成的成本，不顾将风味发

有些好友来访时，问到想喝什么咖啡？有时他们回答“我对咖啡不太懂你随便来点...”于是乎让我想在博客里介绍一些世界的咖啡名品，这些都是行内及咖啡爱好者所推崇的经典咖啡，或许大家已知悉，但是还是想介绍给对它们陌生的朋友。首先介绍世界最大咖啡生产国一巴西，由巴西生产著名咖啡一巴西山多士咖啡。 【品 名】巴西山多士(Brazil Santos Coffee) 【品质分级】：No.2 【烘焙度】 建议烘焙程度中度到深度烘焙(Medium Roast to City Roast) 【等级】

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