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1对酒当歌，小菜几盒。喝酒是喝气氛、喝情绪。不同的场合喝不同的酒，不同的酒配不同的菜。喝酒的人，不仅对不同的酒有着各自不同的爱好，对下酒菜更是如此。不同的地域、不同的季节、不同的年龄都会对下酒菜有着不同的选择。喝酒时，一口酒，一口菜，谈人生、品生活，很是得劲。下面，就给大家推荐10盘适合喝酒时搭配的下酒菜，看看有没有你喜欢的！ 1、花生米 愿意称花生米为下酒菜的王者，下酒菜中的战斗机。有酒的地方，就有花生共 9 张
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1中国人讲究“民以食为天”，不管多大的事，都能拿到酒桌上来谈一谈。 了解基本的酒桌文化，不仅能够给对方留下一个好印象，还能拉近彼此之间的关系，甚至在某些时刻让你的前程更上一层楼。那么，都有哪些重要的酒桌潜规则，我们必须要知道的呢？ 01—选择合适的落座位置 如果参加比较正式的聚会，先不要忙着落座，而是看发起者的安排，通过座位的顺序，大概也能猜到来人的身份。 此外，一般主人会一一介绍在场宾客，此时一定要听清楚共 4 张
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1夏日饮酒六忌 NO.1 空腹别喝酒 酒中的酒精会被胃和小肠吸收。人体对酒精的吸收速度很快，在胃里没有食物消化的情况下，消化速度更快。如果喝酒前吃饱，酒和菜、饭一起下肚，酒精在胃里停留的时间会变长，可以避免酒精被迅速吸收。如果想避免宿醉、酒后伤身，最好的方法就是避免空腹直接喝酒。 NO.2 喝酒时要喝水 好多人觉得喝酒也在解渴，一大口冰啤酒下肚，那叫一个爽！别！喝水是补水，喝酒可真补不了水。在喝酒的时候一定要多喝一些共 6 张
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1人到中年，经历多少风风雨雨，走过无数坎坎坷坷，过了做梦的年纪，也被岁月磨砺出成熟稳重的性格。生活有苦也有累，有得也有失，沉淀出了不惊不扰的情怀，各方面都趋于稳定，面对酒局，也有了更加清醒的认识。 年轻时醉了谁都不服，但人到中年，喝酒只想小酌。面对应酬，也不再是来者不拒，因为早已懂得时间和身体的宝贵，中年人，在赴酒局之前，一定要保持头脑清醒，绝对不要让酒毁掉自己的人生，这三种酒最好不要喝！ 01—不喝功
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1中国自古为礼仪之邦，有好客之道，有很多人一到应酬的场合，本来不想喝的变成一杯一杯地追着喝，生怕喝得不够就是招呼不好。 生活中喝酒，喝的原因各不相同，有的是爱好而品饮，有的是因为待人接物，有的是宴请活动，有的则是心情使然，但不管什么时候喝酒，都需要有个度。 很多人都是比较实在的，在饭桌上人家敬你多少你就喝多少，结果没有一会的功夫就已经被放倒了，其实呢有几个很简单的方法和大家分享！ 01—最好饮用酱香型老酒共 6 张文明瑰宝
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0众所周知，中国是一个礼仪之邦，几千年的灿烂文明塑造了中华民族高尚的道德准则、完整的礼仪规范。礼仪文化也涉及到我们衣食住行的方方面面。 而“酒”作为中国饮食文化的重要组成部分，自然也从各方面体现着“礼”的规约，比如圆桌进餐、就座有序、饮酒有礼等，都体现出中国独有的文化特征。今天，咱们就来给大家着重介绍一下“酒桌礼仪”之一的“叩指礼”。 01—什么叫叩指礼？ 其实，酒桌上的叩指礼是从茶道中传承而来，而这一礼共 4 张
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0中国是礼仪之邦，向来重视礼节。现代社会，尤其是商务场合，更应注意。对于商务人士组织或参与各种宴请也是常有的事，但商务宴请可不是简单地吃吃喝喝，还有许多礼节需要注意。如何举办一场成功的商务宴请？做好这几点，宴请事半功倍。 01—餐前准备 场地的选择是高端商务宴请要解决的第一个问题。宴请的场地很大程度上决定了宴请的基调，选择餐厅可以是古典奢华，也可以简约大气、清静优雅，相信大家对一个餐厅环境的好坏，能有一
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0提及酱酒工艺，绝大多数酒友，脑海中浮现的都是“12987”工艺，但很少有人第一时间联想到酱酒的发酵方式：固态发酵。什么是固态发酵呢？为什么液体状态的酱酒，却是源于“固态发酵”？今天我们就来聊聊这个话题。 01—什么是固态发酵 根据国标显示，国内白酒一般有三种生产方法：固态法、液态法和固液法。所谓固态法就是指纯粮固态发酵，是传统白酒酿制的一种方法。其完全以高粱、小麦、玉米、大米等粮食为原料，加入曲药，在发酵池中
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0有酒的地方就有江湖，有酒的地方就有花生。人们在喝酒时，总爱吃些花生米，尤其是三五好友聚在一起小酌时，一口酒，一粒花生米，那滋味儿，甚是惬意 要说下酒菜那么多，为什么花生米最得民心，在全国各地都非常受欢迎？ 01—历史习惯 花生大约在明朝时期（公元1530年） 从东南沿海传入我国。自登陆祖国大地以来，凭借着极强的生命力和美妙的口感，被老百姓所喜爱，逐步在中国的土地上站稳脚跟 无论是茶馆酒肆还是田间地头，随时都能嚼
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0人生如酒，酒如人生！世界上爱喝酒的人那么多，可真正把酒喝懂了的人却很少。不同人面对同一杯酒，能喝出人生中的千般滋味，感悟到人生的不同状态。一起来看看这三种状态你都经历过吗？ 01—应酬型饮酒，交际需要 从少年时的家庭团聚到工作后的公司团建、同事聚会、庆功应酬……这些场合都少不了需要“小酌”几杯。 在这种交际场合中，酒水是一种沟通媒介。敬酒，劝酒，共庆同饮，宴会上频繁地互动与言语交流，能很好地拉近彼此距离
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0在中国历史上，喝酒与人际交往永远保持着微妙的联系。中国人很早就掌握了酿酒技术，随之而来的就是酒文化，它深深地影响着中国人。 “无酒不成席，无酒不成礼”，酒在社会生活中无处不在，我们的人际交往、岁时节俗、迎来送往等等各种活动，都需要酒的参与。尤其是在现代人的人际交往中，想要办成一件事，或者拉近与他人之间的距离，“敬酒”这个环节是无论如何也逃不掉的。 01—敬酒的由来 敬酒也被称为祝酒，是指在正式宴会上，由
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0也许您听说过老酒、收藏老酒、痴迷老酒；也许您不懂老酒、误解老酒、甚至排斥老酒，关于老酒，很多初次接触酱粉都会有同样的困惑？——到底啥是老酒？老酒有啥么好喝？什么样的老酒才算得上好酒？老酒贵不贵？怎样才不会买到假的老酒？在本期，将一一为您解答。 壹—什么是老酒？ 酒之大兴，是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争，统治阶级内部产生了不少失意者，文人墨客，崇尚空谈，不问政
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0喝酱酒早已经成为现代人的一种社交方式。 在酒桌上可以畅谈很多事，工作应酬、朋友相聚、喜事临门，都离不开能拉近彼此间感情的酒。 酒过三巡后，大家坐在一起侃侃而谈，那感觉可太美好了。 但你知道从早到晚，什么时候喝酒最好吗？一天之中，最佳饮酒时间是晚上6点左右。 因为我们的身体分解酒，需要多种酶与维生素参与，在上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒在人体里不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转
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0进入六月，天气逐渐热辣起来，白昼一日日延长，日光天天明亮，整个人都轻盈了不少。 手里的热奶茶随着天气变成了夜市撸串时标配的带汽可乐，喝的酒，自然也得应时更新。 如果厌倦了啤酒的清淡，或是害怕有啤酒肚，也不习惯鸡尾酒和饮料的甜腻，那不妨打开思路，换一种方式投身白酒的怀抱，寻找适合夏日小酌的配餐思路。 爽朗的阳光下，约上三五好友，寻一处吃得欢的地儿，小酌一口，不仅可以驱走炎炎夏日所带来的困倦感，也可以胃口共 7 张
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0人的一生，有醉也有泪，成功与失败，你要面临得太多太多，从幼年到年老，走过的路，都用一杯杯酒来诉说，但愿好酒不会辜负有心人。人生这杯酒，积聚了多少酸甜苦辣，没有人会无常得到一杯美酒，幸福属于有心人…… 01 青春就像一杯酒 短暂的像一束流光，青涩的难以入口，却藏着淡淡的柔，入口或清甜或浓烈，回味中有些爽冽有些苦楚，让人欲罢不能，欲忘却不思回还。 02 男人就像一杯酒 只有会品的人，才能从浓烈的闻香中尝出赤诚;在酸
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0中国是酱酒的故乡，作为一种纯粮酿造的特殊食品，以前年轻人对于它的酸甘苦辣涩嗤之以鼻。但是酱酒却一直是酒局、聚餐的主流，以至现在一些有阅历的年轻人也开始懂得酱酒的妙处。为什么越来越多的人青睐在重要场面喝酱酒？ 喝酱酒是一种成熟的选择。 酱酒酸甘苦辣涩的味道，对于年轻喜动的人来说，太辣太烈，入口刺喉，喝过一次就不喜欢喝了。 但到了中年，有了阅历，经历了生活的酸甜苦辣，有了更平和的心境，就能喝懂就酱酒的滋味
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0一瓶好酒对爱酒人来说，是非常珍贵的东西，尤其是跟老朋友在一起，三两叠小菜，碰个小杯，酒香醇正、口吐芬芳、所言真心，就是男人最轻松的时光了。但有时候，自己小酌就未必能把一瓶酒喝完了，特别是贵州委台一直提醒大家的少喝点、喝好点，此刻一瓶开封的好酒也让爱酒人头疼了。扔掉？舍不得。又不知道能储存多久，还容易挥发，那么开盖以后的酒应该如何保存？ 一般情况下，喝不完是很常见的一种情况，今天就为大家解决这个常见
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0朋友聚会，家庭聚餐，有时候避免不了多喝几杯，喝醉酒难受咋办？ 喝酒在我们生活中是避免不了的应酬方式，不管你能不能喝酒，总会遇到喝酒后身体不适的时候。下面就为大家介绍几种快速解酒方法。 壹—盐水 喝多了酒会很难受，身边的人，可以帮助喝酒的人弄点儿盐水，一碗水里不必加多盐，加少许量就可以了。 贰—醋 喝醋解酒是大家都知道的方法，取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。但是也需注共 4 张
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0白酒是一种常见的浓度较高的酒精饮品。在享用一杯美味的白酒时，我们难免会好奇，一杯白酒下肚后，我们到底摄入了多少酒精？ 通常来说，白酒的酒精度数可达到40%以上。也就是说，一杯白酒（通常是40毫升）中含有相当于16克左右的酒精。而根据一般标准，对于成年男性来说，一天摄入的安全酒精量不超过25克，女性则为15克。所以，一杯白酒基本上已经达到或接近了每日酒精限量的一半。 然而，这只是一个大致的估计。实际上，每个人体内对
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0白酒是一种很常见的饮品,很多人都喜欢喝。 大家都知道,喝酒的时候一般都不会干喝酒,而是会适当的准备几个下酒菜,这样喝起酒来也是有滋有味的。 在喝酒的时候,最常见的下酒菜你知道是什么吗?那肯定是少不了花生米的。那么喝白酒的时候,为什么桌子上总会有一盘花生米?行家:用处大着呢! 第一:当下酒菜 喝酒的时候一般都是不会空腹直接喝酒的,而是选择做一些下酒菜,这样一边吃菜一边喝酒也是比较舒服的。 花生米则是最常见的下酒菜了,它的共 4 张
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0酱香酒每个轮次还根据每次出酒的特性，分为三种典型酒体，分别是：（1）酱香（2）醇甜（3）窖底，然后根据品质进行一等、 二等、三等评级。就这样分轮次、分类型、分等级，装在酒坛里贮存3年以上（其间有盘勾工艺）。 最后如何成为成品酱香酒呢？答案是：勾兑。 酱香酒的勾兑工艺有数百年的历史！而我们害怕的酒精勾兑，实际上是近几十年的事情。 消费者往往以为原浆是好酒，其实几乎所有的优质白酒，为了统一酒度和品质， 都必须经过
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0在茅台镇酿酒流传着这样一句话：端午制曲，重阳下沙。 那么，究竟何为“沙”？对于酿酒来说，优质的原料是必不可少的。茅台镇的酿酒原料是产自本地的红缨子糯高粱，俗称红粱，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。这种高粱相较于其他地区的高粱颗粒小，皮厚，果实饱满，能够经历多次蒸煮，而且高粱的颜色与赤水河的沙土相近，便称其为“沙”。 “重阳下沙”即重阳节之前，本地的高粱正好到了成熟季节，并且农户们也已经将高粱晒干打包好
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0如果说花生米是下酒菜里的王者，那么矿泉水则是酱香酒的最佳搭档，尤其是在喝酱香酒时面对着一大桌的美味佳肴，这时候备一瓶矿泉水就非常的有必要了，那么您要问，这是为什么了，且看下文为您一一解答了。 壹—保持味觉的敏感性 由于酒桌上的菜式多，味道也杂，有酸的、有甜的、有咸的、有辣的，味蕾先是受到了菜味道的刺激，如果在吃菜后喝酒，菜的味道和酒的味道可能会有冲突，会直接影响到品尝酒的香醇、优雅、细腻的感觉。而这
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0很多朋友可能只知道酱香酒好喝，但是对它的工艺知之甚少。喝过酱酒的朋友可能都会听到“下沙”这个词，那么什么是下沙呢？其实，酱香酒的生产过程中有两次投料，而重阳下沙在茅台镇也是延续很久的习俗，这里的“下沙”就是指酱香酒制作中的第一次投料，当地用“沙”来指“红缨子”糯高粱，所以称之为下沙；而第二次投料称为糙沙。好奇的朋友可能想问，酱香型白酒为什么要两次下沙？今天小编就带大家了解一下！ 酱香型白酒两次下沙
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0这些年来，随着酱香型白酒的盛行，越来越多的人加入品尝酱香酒的行列。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。人们对酱香酒的标准评语是：空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。大家都喜欢喝酱香酒，不过对酱香酒真正懂的人还是挺少的。那么，朋友们知道，酱香型白酒为什么这么好喝的原因吗？今天小编就来和大家说一说。 1、工艺精湛 酱香型白酒采用传统坤沙酿酒工艺，再加上原材也是采用茅台镇当地
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0近年来，越来越多的朋友喜欢上喝酱香酒。然而，市场上有太多种类的酒，以至于越来越难喝上好的纯粮酱香酒。如何分辨酱香型白酒的好坏，是很多爱酒人士关心的问题。今天，小编就来和大家仔细聊聊酱香型白酒怎么分辨好坏，不懂的朋友可就要看过来了。 酱香型白酒如何区分好坏？有这四种方法！除了“观、闻、尝”外，还可以通过拉酒线判断。 1、观 从色泽看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。除
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0在生活中，在职场上，免不了交际、应酬时的觥筹交错，而近几年来，酱香酒也成为了商务应酬的不二之选。当然也有人很少接触过酱香酒，不免有所疑问，酱香型白酒要怎么品呢？今天小编就来和大家讨论一下！ 1、观酒 酱香型白酒的酒体应该是微黄的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。酱香型白酒贮存时间越长，颜色会更黄一些，酒体更粘稠。将酱香型白酒倒进透明玻璃杯中时，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定的高度，而年份短的酱酒粘稠
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0白酒有“三分酿，七分藏”的说法，酱香型白酒从原料投产到包装出产至少需要5年之久，而其中光是自然贮藏都需要至少三年以上。俗话说“酒是陈的香”，但白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程，不是所有的酒经过贮存就会变好，更不是所有的酒都是越陈越好。 酱香型白酒合理的窖藏期为3年以上，酒体中会生成较多的联酮类化合物，酒体颜色会带微黄，但酒味会更香，酒体中的酱香、芳香和醇厚感也会得到明显的提升。 酒精和水都属
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0酱香型白酒最显著的特点是酱香突出。什么是酱香？实际上就是类似豆类发酵是产生的味道，当然也和酱油有几分相似。不过这毕竟是高粱和小麦反复高温发酵产生的气味，和真豆发酵产生的气味自然不一样。而且不同品质酱香型白酒的酱香也不尽相同，所以酱香型白酒也就有了不同的风格和品质。 酱类似于豆子发酵产生的气味，在不同人的味蕾作用下能接收到不同的味觉信号。所以，同样的酱香型白酒，不同的人品尝可能会，也可能不会，有的喝
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0经常喝酒的人都会知道，白酒可以分为粮食酒和酒精酒，无论是口感、品质还是健康都比酒鬼酒好。酒精味道不好。成分除了乙醇，就是水和添加剂，不仅没有营养价值，甚至可能对人体有害。那么我们在饮用的时候如何辨别纯粮酒呢？ 1. 搓手:在手心滴几滴白酒，用力搓。纯粮酒搓的时候会有黏黏的感觉。搓完之后会在手心闻到一股不好闻的谷物味，而且会停留很久；反而勾兑酒闻起来怪怪的洗鼻精，滞留时间短。 2.酒花:观察白酒倒入玻璃杯时酒花
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0一瓶白酒有多少两?这个是如何定义的呢?对于许多酒友来说，喝酒说，那你能喝多少两，是餐桌上比较常见的问题。贵州丝台酒业小台分析一杯酒有多少两呢? 分酒器里的容量一般是在于100毫升和150毫升之间的刻度，50毫升的白酒大概为一两，100毫升的为二两，150毫升则为三两，如果分酒器为100毫升，子杯为20毫升，以100毫升的分酒器和五个子杯为例，如果将100毫升的白酒分别均匀的倒入五个杯子中，每一小杯的白酒则为0.4两左右。 大部分用的酒杯是在
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0我们平时喝酒的时候会看到酒杯大小不一，有些能看到很小，有些反而很大。这里面有什么讲究呢?匠河坊小编分享选酒杯技巧： 酒和酒杯搭配也是有学问的，能在细细品香的时候，又不失格调。白酒杯一般分为3类型的：有水晶杯、玻璃杯、陶瓷杯。 水晶杯的容量一般在10毫升左右，水晶杯看起来比较雅致，用高纯度二氧化硅烧制而成，适合雅饮场合。 玻璃杯就是餐厅里比较常见的杯型，容量大小不同，南方比较常见的容量有一两的，有二两的，北
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0白酒的保质期问题，可能不少人有疑惑，为什么白酒包装上没有写保质期?白酒到底有没有保质期呢？这个问题丝台酒业小编为你解答： 白酒的保质期标注是可以不标的，这个是有规定的。白酒的储存条件和保证不同也会有影响，酒的品质随着时间也会改变，普通包装存储时间长了可能口感没开始的那么好。条件各方面都优质的酒的品质也会越放久越好。不过通常是存放在于3-5年之间，过久的话酒里面的一些成分也会有所变化，特别是清香的，指标降
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0喝酒不是像喝水一样，大口大口喝。喝酒也是有一个流程的。像葡萄酒可以优雅地喝，啤酒可以豪爽地喝，洋酒可以慢慢品尝。酱香酒的品尝顺序是怎么样的呢?匠河坊小编为解答： 小杯一口闷，在口腔里不要急着下咽，可以慢慢细品几秒在满口吞咽。能品尝出酒的细腻，醇厚同时可以感受到风味物质的留存时间。如是第一次喝酱香酒的话，可能会比较难接受，喝不惯。不过如何了解正确方式品尝酒会很快适应酱香酒的口感。一旦喝惯了，大部分人酒
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0喝酒看似很简单，其实也是要讲究很多的。尤其是酱香酒，喝的时候需要注意这些： 喝酱香酒不能加冰块，这是由于白酒经过冰冻或加冰后发挥出的物质对身体有害，特别是对肝脏方面的，所以在喝酱香酒的时候千万不要疏忽了这一点。 酱香酒禁混喝，有些年轻人在喝酒的时候喜欢混喝加入碳酸饮料来调味，但酱香酒是不能的，不管是碳酸饮料还是啤酒都不要与酱香酒混，两种酒混喝容易喝醉，而且醉感提前到来，胃也会更加难受。 禁空腹，这个是
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0酱香酒不管是应酬还是平日里小酌或收藏都是不错的选择，与其他酒类相比，收藏酱香酒的优势还是不少的。适合收藏酱香酒的原因有哪些? 酱香酒的酿造工艺采用传统的，经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒等工序，酱香酒酒体醇厚，香气浓郁，口感舒适，适合长期存放。 酱香酒的存储时间会比较长，一般都会在五年以上，长期的存储过程中口感方面也会变得更加柔和醇厚。 酱香酒收藏投资价值随着时间越长，酒品质也会越高，收藏价
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0中国白酒公认的香型一共有十二种，其中以酱香型白酒热度最高，相比于其他类型的白酒，比如清香型和浓香型，酱香型白酒更具有复杂的味道和更加柔和的口感，而对于懂酒的人来说，这些优秀的特性使得他们更容易接受和欣赏酱香型白酒，经常会从这些特殊的风味物质中寻找到自己钟爱的口感和味道。 1、工艺优势 酱香型白酒是由高粱、小麦通过发酵、蒸馏、陈酿等多个环节而成。工艺上，酱香型白酒传承古法工艺生产，经过长时间的高温蒸煮，
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0都说酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，对身体伤害最小的白酒。那关于酱香型白酒有哪些好处呢？ 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在窖池和空气中庞大的微生物反应作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵其中了。 一
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0酱香酒被称为酒中贵族，正宗的酱香酒口感舒适、酱香突出、醇厚优雅、留香持久，是酸、甜、苦、辣、涩等几种味道完美的结合，酒体层次丰富、协调。然而，喝酱香酒却有很多讲究，注意一些细节，才能完美品味到酱香酒的美味。 一、喝前醒酒 酱香酒之所以深受大家喜爱，很大一部分原因是因为酱香酒口感和味道，喝前醒酒就显得很重要。 酱香酒在登上餐桌之前都会经过3-5年的窖藏，进行醇化等反应，去除新酒的刺激感，喝起来更加柔和，在长共 7 张
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0大家都知道，葡萄酒在品尝之前是需要醒酒的。醒酒则是指将酒从酒瓶倒进一个大的玻璃器皿中，给酒“换气”。那么，白酒需不需要醒酒呢？很多朋友对这个问题有着不同的见解，其实，从科学的角度来讲我们白酒中的酱香酒的确也是需要醒酒的。 高度酱香型白酒可适当醒酒。因为这类酒味道略冲，冲顶感太强，适当“醒酒”能散发酒精的刺鼻气味，减缓冲鼻感，是有好处的。还有部分陈年酱香型白酒需要适当醒酒，因为老酒年代久远，酒精味其
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0随着气温的升高，夏天已经到来了。许多人喜欢在后备箱里备上几瓶酒，以备不时之需。然而，这么做可能会导致酒的品质受到损害。在这篇文章中，我们将讨论为什么在夏天把酒放在后备箱里不是明智之举。 首先，夏季的气温非常高，有时会超过35°C。这会加速酒的化学反应和挥发，导致酒体产生明显的瑕疵。将酒存放在高温的环境中可能会导致酒变质、酸败或口感不佳。 其次，在夏季，车辆内部温度会随着外部温度的升高而上升。如果车辆停留
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0中国古代有温酒喝的传统，由此还演绎出了许多激荡人心的故事，比如“青梅煮酒”“温酒斩华雄”，等等，尽管那些酒可能是发酵酒，而非蒸馏酒。温酒大概3分钟后，我们感觉到酒明显热了，将其倒入酒杯中，可以看到酒杯壁上有明显的水雾出现。 闻香上，已经微微有些有酱香，加热后酱香气更浓了，甚至有了些许焦香。 口感上，两款原酒刚加热时喝，都有些冲，回味凛冽，但静置一会儿后，就没有那么强的刺激感了，变温和了，比较适口。 当
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0都说酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，对身体伤害最小的白酒。那关于酱香型白酒有哪些好处呢？今天整理了一些关于酱香酒小知识，咱们一起来看看吧~ 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在窖池和空气中庞大的微生物反应作用下，各种有益的微生物尽数罗置于
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0白酒，是中国传统文化中不可缺少的一部分。从古至今，无论是百姓还是皇室贵族，都对白酒情有独钟。但是，有很多人对于白酒的温度并不是很了解，他们认为，白酒可以冰镇或加热后喝，以达到更好的口感。那么，这种观点是否正确呢？事实上，经过专家的验证和研究，我们发现喝白酒其实不能冰镇或加热之后喝，下面我们来详细了解一下原因。 首先，我们需要了解白酒的本质。白酒主要是以高粱、小麦等为原料，经过多道工序发酵、蒸馏而成
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0人的一生，可以说是和酒纠缠不清，从年轻的激情四射到年老的功成名就，年龄发生着变化，所以对酒的理解以及态度就有所不同。 人生一世，酒往往喝了不少，但对酒的理解，每个人有每个人的看法和感触。抛却单纯的酒精成瘾者，那种生理上和心理上对酒精本身最原始的需求，人生饮酒大约有三个状态。 01—少年饮酒 饮的是豪气干云 恰同学少年，意气风发，正是一生中最美好的年龄。 饮酒一方面是对自己进入成人世界的一种宣示，也是一种同
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0一片树叶，落入水中，改变了水的味道，便有了茶；一粒小麦，落入水中，改变了水的味道，便有了酒。关于酒这种神奇的液体，著名茶文化学者周重林先生在《茶与酒，两生花》一书中说得极妙：酒在汉语中一现身，就被置放到了强大气场之中——诸多的典籍诉说着酒的文化属性。 它是美的代名词，是人与鬼神沟通的媒介，是国家内外的礼仪之道，还是中国文明进程的显著符号，拥有着“美禄、甘露、天乳、琼瑶、欢伯、清圣、天平君子”之类的共 5 张
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0中国人讲究“民以食为天”，不管多大的事，都能拿到酒桌上来谈一谈。 了解基本的酒桌文化，不仅能够给对方留下一个好印象，还能拉近彼此之间的关系，甚至在某些时刻让你的前程更上一层楼。那么，都有哪些重要的酒桌潜规则，我们必须要知道的呢？ 01—选择合适的落座位置 如果参加比较正式的聚会，先不要忙着落座，而是看发起者的安排，通过座位的顺序，大概也能猜到来人的身份。 此外，一般主人会一一介绍在场宾客，此时一定要听清楚共 5 张
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0酱香白酒发展至今已经不再只是一种产业项目，同时也是承载中华白酒历史的一种文化符号。在酱香白酒的背后，透露的或是东方大国的一种独特的生活方式。一杯酱香白酒，往往包含着浓浓的情怀与文化。喝下去的是酒，但品味出来的是千古情怀。 01—始于秦汉 说到酱酒的起源，应该可以追溯到汉武帝时期。《史记》记载：建元六年，大行王恢击东越，东越杀王郢以报，恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越，南越食蒙蜀枸酱，蒙问所从来，曰“道西共 6 张
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0在中国历史上，喝酒与人际交往永远保持着微妙的联系。中国人很早就掌握了酿酒技术，随之而来的就是酒文化，它深深地影响着中国人。 “无酒不成席，无酒不成礼”，酒在社会生活中无处不在，我们的人际交往、岁时节俗、迎来送往等等各种活动，都需要酒的参与。尤其是在现代人的人际交往中，想要办成一件事，或者拉近与他人之间的距离，“敬酒”这个环节是无论如何也逃不掉的。 01—敬酒的由来 敬酒也被称为祝酒，是指在正式宴会上，由
