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5亲爱的各位吧友:欢迎来到灵隐怪谈
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1今天教大家的一道菜是“酸辣土豆丝”,酸辣土豆丝是非常普通而又常吃的一道家常菜。好多人因做法错误导致不好吃,如果您的做法正确了,成菜后土豆丝吃起来,酸辣味十足,软硬适中,今天文昊就教大家正宗酸辣土豆丝的做法,在这里建议大家,做酸辣土豆丝,千万不要切完丝直接炒,多加这1步,口感酸辣脆爽,只要按着下面步骤做,零厨艺也能做出正宗酸辣土豆丝。 食材:土豆1个、干红辣椒各1个、葱和蒜适量、花椒、食用盐、白砂糖、陈
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16每天想起来就更新个小故事
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9大家都是从哪件事认识我的呢?
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3emmmm
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10第一步:处理食材,将土豆去皮洗净后,切成薄片再切成均匀大小的土豆丝,然后放到汤盆里面,用清水冲洗,洗去土豆表面的淀粉,这一步很重要,冲洗过的土豆丝,炒出来的口感是脆爽的!很多人没有冲水,土豆淀粉多,所以炒出来的土豆丝,不但不脆还很容易粘一起,并且一夹就断! 第二步:将野山椒切小段,将大蒜切片,然后将青红椒去蒂,去籽后,切成跟土豆丝差不多大小的辣椒丝,切好后装盘备用! 第三步:土豆冲水后,捞出沥干水分