顾名思义，烘焙巧克力可是非常适合用于烘焙的哦!巧克力可以压制成可可粉用于烘焙、冰淇淋和冰沙中。巧克力条和巧克力块也可以加入到面团里一起搅拌，做出巧克力风味的产品。记住，尽可能地挑选你可以买得起的品质最优的巧克力，或者最适合你目前要做的产品的巧克力。

经核实吧主cocosoda 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 特色西餐厅吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组

有吃过谭八爷冷吃兔的都说说味道好不好

不得了不得了，动画也能变现实，居然还能吃？！艾奇轻食就是具备这神奇魔力的地方。艾奇轻食是以经营动漫特色轻食主义为理念的西餐厅，同时为顾客提供动漫奶茶、动漫咖啡、动漫西点等服务，打造具有动漫特色的餐饮品牌。像《航海王》里的乔巴，谁能想到他的帽子可以做成一个萌萌的小蛋糕。 就连想做海贼王的男人的路飞的小草帽，不但外形还原，小蛋糕的味道也是好的不得了。 当然除了要当海贼王的男人的路飞，还有我们可爱的公主殿

市面上奶茶甜品花样多多，你对它们的原材料又知道多少？曾经轰动一时的“塑料珍珠奶茶”是否还印象深刻？这篇请自觉转给身边的甜品控们。 1. 椰果不是椰肉是椰汁 椰子水加入葡糖醋杆菌，经过发酵，形成一层厚厚的白色物质，捞出来继续加工就是椰果。椰果的主要成分就是纤维素，它不能被人体消化和吸收，但适量食用可以增强胃肠道蠕动、防止便秘。 2. 蒟蒻和魔芋丝是一家 蒟蒻就是常说的魔芋，可使用的是其生长在地下的块茎部分。生的

天气越来越热，胃口也越来越差，这个时候，真的是没有比一份简单、清淡、美味又营养丰富的沙拉更好的选择了~制作简便的沙拉已成为夏日餐桌上的必备菜。但是，在不少人看来，沙拉不过是各种蔬菜混搭再淋上些酱汁罢了。其实，世界各地的沙拉千差万别、各不相同。看看这些美味又高颜值的沙拉，选择一款做起来吧！

出门旅行除了自个儿散心看美景，带些伴手礼和好友分享也是不错的选择。当然，生禽活鱼什么的就算了，方便携带的零嘴甜品就不要放过！这不，全球购物达人就为我们吐血推荐了以下9大甜品，走过路过不要错过。 1.糖村牛轧糖∕产地：台湾 ★推荐理由：一款味道让人流连忘返的牛扎糖，虽然台湾人觉得一般，但是外国人却爱不释手！用料很是讲究，都是严格进口的档次，制糖的奶油来自法国，还有加州饱满的杏仁粒，口感上软硬适中，过齿难忘

冲一杯咖啡在案头，嗅一嗅窗外的温暖阳光，一起来享受这些可爱甜点带来的美好秋日！

甜品之于人类，简直就是天生的朋友，这份友谊的基础，未必是因为甜品迷人的外形或是甜蜜的滋味，而是甜品带给我们的关怀和温暖。泡芙 在法国路易十六的凡尔赛宫婚宴上，泡芙是法国与奥地利联姻盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此，泡芙在法国成为象征吉庆、示好的甜点，在节庆典礼场合，如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙蘸焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜庆与祝贺之意。还有一种说法，是说泡芙

一款色味绝佳的甜酒可以让整个下午变得浪漫而心情愉悦！ 一、甜蜜咖啡甜酒芝士 咖啡甜酒芝士 材料 吉利丁片：1片(约5克) 速溶咖啡粉：1袋 热水：10毫升 奶油奶酪：80克 糖：20克 百利甜酒：50毫升 鲜奶油：80毫升 有咖啡味道的甜酒 做法 1、将所有食材准备好，吉利丁片用凉水泡10分钟至柔软，咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁; 2、将奶油奶酪切块和糖混合，用电动打蛋器打至柔软，再加入百利甜酒、咖啡浓汁搅匀; 3、将上料隔水加热，放入泡软的吉利

富有想象的甜点，充满浪漫和温馨；来自澳洲的甜点设计师 Caroline Khoo 创立甜点工作坊 NECTAR&STONE，将自己满溢浪漫氛围的调色能力发挥到了极致：

女人有时候往往十分脆弱，再加上冬季寒冷天气的笼罩，更是为阴郁的心情又添了一笔。每当你心情不佳的时候，总希望男友能给予你个依靠，可是诸多的理由让他无法时刻陪伴你，然而有什么能比男友更暖心的呢？那么就让这3款甜点来告诉你吧！ 【双重巧克力焦糖夹心饼干】 为什么能暖心？ 吃巧克力能够让人心情变好，其中含有的苯酚复合物能够让人体血管迅速吸收，保持血液畅通，让身体充满暖意。 准备：巧克力粉、焦糖巧克力块、面粉、牛

如今，牛油果有一种占领地球的感觉，因为无论到哪里，你都能看到它的身影。无论是沙拉还是果汁，就连面包甜点也少不了牛油果的第三者插足。尽管如此，大家对牛油果独特的口感还是不敢恭维。不过，美食博主Colette Dike.可不这么想，这不他就把牛油果做成了EVERYTHING！汉堡、意大利面、米饭、华夫饼……买噶！可是为什么看起来却非常想吃呐？ 来自：http://www.77acg.com

这几年，不论是日剧还是日漫出现了不少有关美食的佳作。稀松平常的食材在作者的笔下总能幻化出别样的魔力吸引观众的注意。不过，在现实生活中也有那么一群人通过自己的一双妙手创造出一些神奇的菜品。近日，法国甜点主厨Cédric Grolet自制了一款魔方蛋糕，卖相看起来很诱人哦。 高颜值的法餐经常被各大美食番选来做素材，比如之前大火的《食戟之灵》，主人公幸平创真的很多灵感就来自法餐。而在这款魔方蛋糕中，柔和明亮的配色和造型精

对吃货们来说“提拉米苏”不会陌生吧！说到这个远近闻名的法式甜点你的第一个想法是什么？四四方方的蛋糕块？or洒满巧克力粉的美味甜品？告诉你吧这些只能算是一小部分而已，换句话说吃了这么多年你居然吃错了...今天编辑就来告诉你什么是提来米苏正确的打开方式！ 在国内大部分的餐厅售卖的提拉米苏都是这样的！所以可能你已经习惯了提拉米苏用这种方式的出现，然而，在外国人眼里提拉米苏可以是很多种样子的。 其实，就提拉米苏而

享受美味巧克力甜品的同时，担心发胖直接会弱化你和TA的浪漫氛围哦。其实，并不是所有的甜品都会让你发胖的，不用担心，下面教你几招巧吃甜品避免肥嘟嘟的小窍门！情人节，没有甜品怎能甘心呢？甜品是女人最好的闺蜜 甜点并非全都是催肥凶手，有一些也是健康又营养的哦。加入了新鲜水果的凉粉，口感一流，又能提供丰富的维他命；甜豆花含丰富的钙质，你可以自己控制糖浆的份量；其他的中式甜品如红豆沙、绿豆沙和红薯糖水等也富含纤

你为了美食能干出多疯狂的事情？打个飞机出国？还是提前几个月的时间预定餐厅？这都不！是！事！儿！让我们来看看全球最贵的15款美食吧！特别是那道价值10万的甜品。如果你打算尝试一下，很抱歉的通知你：它们因为太贵已经被下架！ 原来有钱人每天都在吃黄金！ 第10名：金箔巧克力培根 售价：39.99美金（约258.8元人民币） 炸脆的培根，裹上顶级的比利时黑巧克力酱，最后在上面撒上金箔，金箔巧克力培根就是酱紫！不过有一个问题：请问金

高耸入云的花饰蛋糕，美味与美景兼得。

各种各样的零食有它美味的一方面，更有它有害的一方面，可能长期食用会影响身体健康！今天教你自制5种小零食，冬天追剧的时候，能让嘴巴不寂寞！在家自己做特别干净，而且都是很有美味又低热量的哟~ 苹果脆片 食材： 苹果、柠檬水 步骤： 1、准备好苹果一个。 2、苹果洗干净，不要去皮的，把苹果的芯去除掉。 3、切成薄片，也不要太薄，容易焦。 4、有新鲜柠檬的话可以挤汁，没有的话用现成的柠檬汁。在水里加点然后把切好的苹果片放进

如果你不光是个动漫迷还是个吃货的话,你一定留意到动画中那些诱人的美食咯! 《红猪》——意面 《红猪》是宫崎骏动画里，不多见的以男性为主角的动画电影，也是小编最喜欢的宫崎电影。意面又叫意大利粉，是最接近中餐的西餐。多以番茄酱为主，味道酸甜可口。 《幽灵公主》——粥 痞瘩和尚為了让阿席达卡恢复体力的粥，用最有限的食材作出美味的食物。中国广州的艇仔粥有异曲同工之妙，当然还有混合的猪骨粥，水蛇粥之类的，美味不可挡

对紫色有种莫名的好感啊 浪漫的颜色 美味的甜点 简直是美爆了 对紫色有种莫名的好感啊 浪漫的颜色，充满了神秘感 提升了甜品的视觉感 美爆了美爆了 还有饮品哟

这个世界比你想象得更神奇，有些食物会让人越吃越瘦，并且有科学研究成果来验证过。比如这几年superfood（超级食物），非常受欧美名媛和女明星的关注和推崇，今天精选了其中几种，这些superfood不仅减肥，更可以给疲劳的肠胃和身体注入能量，调节状态，让身体更元气！ 冷压果汁 也被叫做排毒果汁，冷压(cold press) 是指在低温(摄氏四度到十度之间)环境下利用高压方式在水中把物质压碎的方法。一般来说采用冷压果汁机制造的果汁比普通果汁保留

对于多数吃货而言，甜品应该是无法拒绝的“魔鬼”，因为无论是颜值还是口味，亦或是吃不过来的品种，都无法不让人将它们残忍地塞进嘴里。意大利主厨Matteo Stucchi可不这么想，他将马卡龙、杯子蛋糕、巧克力以及泡芙做成了可爱的艺术品，画风仿佛是建筑工人建设的楼宇一般。那么作为资深吃货的你，真的忍心将这些艺术品吃掉吗？

一说起制作甜品，很多人都觉得那是件花费大量时间还未必能做好的食物。由于一些看似很复杂的制作步骤，对于咱手残党来说简直就是不可完成的任务。其实制作一份甜品并没有你想想中那么复杂，今天编辑就教你几个制作步骤“零”难度并且5分钟就能快速搞定的美味甜品，让你不费吹灰之力就能迅速吃上香浓可口甜品。 棉花糖巧克力饼干 准备：巧克力夹心饼干、棉花糖块 1.将准备好的饼干上下层分开，扣开时要注意，不要让饼干碎裂。 2.再将棉

秋乏可不光是身体像被掏空了那么简单，就连嘴巴都会觉得寂寞难耐，特别是下午的某个时段嘴馋难耐，看到了小甜点就迈不开步...不过外面的这些小吃食又贵还不健康，所以喽，不如自己亲自动手来为嘴巴“充电”。 在你的概念里，秋季就该窝在家里，蜷缩在沙发上，来一杯自己喜欢的热饮，吃一块合口味的甜点，这就算是不枉此生了。 每次叫的外卖甜点说人间美味那可真算不上！ 最多也就只是在嘴馋的时候能凑合下而已... 与其花费那些冤枉钱

充满迷人幻想和奇妙滋味的小小纸杯婚礼蛋糕中，藏着多少回味无穷。奶油、枫糖、坚果、新鲜水果，在眼前编织欢快的景象，在舌尖舞出优美的华尔兹。无论你的婚礼是哪种风格，纸杯婚礼蛋糕都能点亮你的婚宴，让客人们在回家的路上还念念不忘这可爱的美味。摄影：Kate Sears蒂凡尼点心 蒂凡尼点心 谁能抵挡蒂凡尼经典的蓝色首饰盒？即使甜点也不能错过精彩的一抹蓝色。水蓝色枫糖蛋糕，顶着甜蜜的白色糖霜蝴蝶结，悉心装点的美味，是视觉和

烤棉花糖不仅好看，还超好吃！但很多人不喜欢吃棉花糖，觉得甜又不够直接。但是经过烤的棉花糖，含蓄的棉花糖终于不再含蓄，外面脆脆的里面甜甜的口感绵柔，美味绽放在口中，顿时好满足。很简单，我们自己动手就可以制作超级美味的烤棉花糖！ 棉花糖s'more 1.准备两片饼干，再准备两片适当大小的巧克力放在饼干上。 2.将棉花糖插在竹签或铁丝上，放在篝火上方，自己掌握火候，慢慢转动棉花糖，直到表面微黄就拿开。 3.将棉花糖放置在

如今，蛋糕不再是生日聚会上必备的甜品，而是出现在我们生活中的恶任何缝隙中。无论是放松自己的下午茶时间，还是饭后好友的吐槽爆料，一块蛋糕都是完美的选择。只是蛋糕种类太多，选择障碍症常常在此时爆发。不妨看看最新出炉的蛋糕界权利排行榜，没准能给你一些启发。 第15名：柠檬蛋糕（Lemon Cake） 柠檬是个特别保守的口味，因为无论是糖果、冰茶、室内香薰剂甚至是香烟，只要用了这个口味一定不会被给差评。所以，虽然柠檬蛋糕清

富有想象的甜点，充满浪漫和温馨；来自澳洲的甜点设计师 Caroline Khoo 创立甜点工作坊 NECTAR&STONE，将自己满溢浪漫氛围的调色能力发挥到了极致：

在甜品界现在处于鼎盛地位的除了马卡龙之外那就要说是红丝绒蛋糕了。相比马卡龙的华而不实，其实很多人还是乐意花些钱在红丝绒蛋糕上的，起码能给你带来唇齿飨宴。然而想要品尝到这个甜品新贵一定要打飞机去巴黎？算了吧，只需要你动动手指就搞定！ 说起甜品，马卡龙能够俘获人心的肯定是它那华而不实的外表，吃起来甜到齁死人，可外表却十足的少女心。 相比之下，红丝绒蛋糕胜就胜在了回归食物本质的美好，在味觉上带给食客唯美的

美食和性格其实有着必然的联系，从一个人喜欢吃什么就能暗示出TA的性格，换言之性格也在无意中决定了我们的饮食偏好。不同星座就有不一样的性格，总认为处女座性格奇葩自然口味也“独特”？今天就为总躺枪的处女证正名，到底谁才最重口味？ 大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”，尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”

我们对于化妆品图形出现在衣服上、配饰上（比如耳环）、美甲上已经习以为常，可是你知道吗？小七看到化妆品版本的蛋糕惊呆了！什么香奈儿、迪奥、MAC、丝芙兰等等，通通不是事儿，下次过生日，请送我香奈儿版本的蛋糕吧。

最近，想必你快被万圣节洗脑了吧？铺天盖地的文章一应俱全，商家们也是借机发财筹办了各式各样的万圣节活动，如此这般史无前例的关注度，真是比过春节还热闹。可问题来了：万圣节跟中国人有什么关系？我们既没有开化妆派对的习惯，又没有浓浓的万圣节氛围，除了给周末找点儿事儿外，万圣节对于中国人基本毫无意义。不过，它依旧有值得期待的地方，像是如下这些美食，就只能在万圣节期间才能吃到。作为吃货的你，不要错过哦！ 【第

他们将高级名牌的配件以及香水，结合美味的甜点，以明亮大胆的颜色呈现出来，让人眼睛一亮。 纽约的知名摄影师 Jonathan Kambouris 与造型师 Jenny Wichman 以及美食造型师 Matt Vohr 联手合作了一项新的艺术合作，灵感来自于以蛋糕画作闻名的美国波普艺术画家 Wayne Thiebaud。 他们将高级名牌的配件以及香水，结合美味的甜点，以明亮大胆的颜色呈现出来，让人眼睛一亮。 像是 Miu Miu 和 Prada 的香水、小皮夹以及鞋子等等，参考了 50 及 60 年代的波普艺术演

爱吃甜点的吃货们有福了！这里是全世界最著名的10种蛋糕哦，还没有都尝试过吗? 德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。 以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕，几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区，着实令人惊叹。

在西餐厅点牛排的时候，服务员都会问：请问你要几分熟的牛排？很多人对这个问题，都会停顿几秒再给出答案：三分、五分、七分或者全熟。然而也有的会回答：我要四分、六分、八分。

说起法国甜点，最经典的法式甜点莫过于是颜色缤纷的马卡龙。以酥脆蓬松的小圆饼为造型上的包装、饼身上压着内馅半透地露出一点，酥脆蓬松的小饼有着一圈漂亮蕾丝围着。。。单凭外形，就让人想象出一个未经过丝毫岁月洗礼，纯洁无瑕的少女脸庞。光滑润泽又紧绷的表皮，覆盖着属于青春与阳光的粉嫩。轻咬一下，内里软松松，黏腻腻的，又像她甜腻腻的唇。各种各式的粉色、橘色，皆是青春少女独爱的颜色。 不过，马卡龙可是难倒了不少

烘焙店忙中出乱？最全烘焙技巧降低失误率！

每个人的一生大概都要经历很多次的考验、挫折。其实，人生低谷时未必不能感到幸福。其实，当我们静下心来，仔细想想，幸福真的很简单，它可以是你失意时师友的一句问候，可以是你无助时路人的一个不经意的微笑，可以是口渴时的一杯温开水，也可以是早上睁开眼睛看到太阳和爱人都在……看待任何问题，最关键的是心态，换个角度，换种心境，塞翁失马，焉知非福？幸福只是一种态度，一种来自内心深处的喜乐。懂得感恩的人，大都幸福

其实西餐烹饪所用到的调味料有两大类，分别是香草 ( herbs ) 和香料 ( spice ) 。由于饮食习惯的不同，对于比较少接触西餐的人来说其实都不太清楚其中的分别。 　　一般来说，香草是植物带有香味的叶子，这些植物没有木质的茎，通常生长于温带；而香料是指植物的树皮、果实、根和茎，通常生长于热带。香草在新鲜的时候更香，而香料的干粉味道更强烈 。 　　今天主要带大家认识在西餐烹饪中常用的几种香草 ( herbs ) 。