缓凝作用：酒石酸可以有效地与水泥中的钙离子结合，形成不易溶解的钙酒石酸盐，从而抑制水泥砂浆的凝结时间，延长砂浆的可用时间。 控制水泥晶体的生长和均匀分散：酒石酸能够包裹住水泥颗粒，阻止水泥晶体的生长和扩散，并同时促进水泥颗粒的均匀分散。这有助于减少砂浆的收缩和龟裂程度，提高砂浆的耐久性和强度。 改善抗渗性能：酒石酸加入砂浆中后，可以形成一层薄的保护膜，有效地防止水分渗透到砂浆内部，改善砂浆的抗渗性能

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D-酒石酸又名右旋酒石酸; 右旋-2,3-二羟基琥珀酸。无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。 #D-酒石酸#酒石酸广泛用作饮料和其它食品的酸味剂，酒石酸一般是用作抗氧化增效剂、鞣制剂、药剂、螯合剂；广泛用于医药、食品、纺织等工业，在低温时对水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐，还能与多种金属离子络合，可作为金属表面的清洗剂和抛光剂，也可以利用其光学活性作为化学拆分剂。#酒石酸#

常见的酒石酸大致有以下3类； DL-酒石酸（也称为外消旋酒石酸） CAS:133-37-9.分为：无水品和结晶品,可用于制作各类酒石酸盐类：酒石酸锑钾（吐酒石酸），酒石酸钾钠，酒石酸氢钾等等 L(+)-酒石酸（右旋酒石酸） CAS:87-69-4，大都用食品及手性药物拆分 D(-)-酒石酸（左旋酒石酸） CAS:147-71-7 大都用于手性药物拆分 希望以上信息对大家有所帮助，如有问题可以直接登录安徽艾博生物科技有限公司 网站 http://www.aibotjj.com 查询。。

DL-酒石酸标准从原先的GB15358-2008更新为目前的GB1886.42-2015

　　酒石酸制备是如何实现的?酒石酸制备可以通过以下方法实现： 　　将酒石酸钠转化液通过装填有强酸性阳离子树脂的连续离子交换系统，料液中的钠离子会与树脂上的氢离子进行交换，流出的为产品酒石酸，交换饱和的树脂会随着系统的转动进入再生区，经过硫酸再生处理，再生完成后，重新进入交换区继续生产酒石酸。 　　离子交换工艺得到的酒石酸产品，先进行高压反渗透浓缩，浓缩液达到一定的浓度后进入后段脱盐处理，透析液进入一级

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酒石酸，是一种羧酸，存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂，也是药物工业原料。复旦复达检测中心可提供相关检测相关服务，具备专业的CMA/CNAS资质认可、实验室设施完备、强大的项目专家检测团队，致力于成分检测、配方分析、元素分析、工业诊断、未知物分析等服务。【检测咨询热线：18055101022 】 酒石酸检测标准（部分） GB 15

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酒石酸分子中有两个不对称碳原子，故有3种光学异构体，即右 旋酒石酸或D-酒石酸、左旋酒石酸或L-酒石酸、内消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸与右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。天然酒石酸是右旋酒石酸。工业上生产量最大的是外消旋酒石酸。D型酒石酸为无色透明结晶或白色结晶粉末，无臭，味极酸，相对密度1.7598。熔点168～170℃。http://www.51shaiji.com/indu/h120.html 易溶于水，溶于甲醇、乙醇，微溶于乙醚，不溶于氯仿。DL型酒石酸为无色透

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L（+）- 酒 石 酸 普通特性 化学名称：L（+）-2，3-二羟基丁二酸 分子式：C4H6O6 分子量：150.09 性　状 白色结晶体或白色粉末；无臭，有酸味；在空气中稳定存在。 质量指标 （FCCVI,） 含量（以C4H6O6计） 99.7%～100.5%