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2018-11-19
重庆咖啡师培训|爱乐压的操作参数配方百瑞斯特吧
爱乐压是一个十分神奇的发明，它可以萃取很多不同烘焙程度和不同研磨刻度的咖啡。今天...
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2018-11-16
重庆咖啡烘焙培训|咖啡烘焙如何调整风味？百瑞斯特吧
咖啡店、卖场中所使用的咖啡豆，都经过“大量烘焙”。在此过程中，不但要依样品烘焙后所...
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2018-11-11
重庆咖啡烘焙培训班|今天你杯测了吗？百瑞斯特咖啡西...吧
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2018-11-11
咖啡培训全能班|2018年咖啡行业发展动态百瑞斯特吧
咖啡本身就是一个潮流，但是在2018年，关于咖啡发生了什么改变?2018年，咖啡师的作用...
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2018-11-08
咖啡培训专业班|咖啡机萃取使用多大压力？百瑞斯特吧
首先分析一下传统“9帕萃取法”（国际标准气压9bar）存在的问题： 1、水会从阻力最小的...
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2018-11-07
重庆咖啡兴趣班|喝咖啡会导致骨质疏松吗？百瑞斯特吧
作为世界三大无酒精饮料之一，咖啡在全世界拥有大批死忠粉。 然而“被追捧”的同时，咖...
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2018-11-06
重庆咖啡师培训|两款冠军咖啡师的创意饮品百瑞斯特咖啡西...吧
两款冠军咖啡师的创意饮品的制作方法： Yuko’s 创意咖啡（含酒精） 15g 肯尼亚 涅里AA...
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2018-07-10
#重庆咖啡#烘焙好的咖啡豆如何保存比较好百瑞斯特吧
与咖啡生豆相比，烘焙过的咖啡豆算是保存稳定度较高的。因为在高温下进行烘焙，所以已...
2018-01-22
2018重庆百瑞斯特学院收费标准百瑞斯塔吧
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2017-10-18
重庆咖啡师培训学习收获与感言百瑞斯特吧
我，一个典型的80后，从小过着衣来伸手饭来张口的舒服日子。当然我也和大多数80后一样...
2017-09-17
聪明杯的使用方法是什么？百瑞斯塔吧
聪明杯是什么？ Clever Coffee Dripper——聪明杯结合了法压壶和手冲壶的优点，简单，方...
2017-09-17
深度烘焙的咖啡特点百瑞斯特咖啡西...吧
咖啡几乎已是现代人早晨无法替代的伴侣,少了咖啡因,身体就彷佛还在睡眠模式中一样.但...
2017-09-17
冷萃咖啡的特点是什么？百瑞斯特吧
时间和温度 冷萃咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常在20-22℃，由于水温...
2017-09-12
咖啡加工方法详细介绍百瑞斯特咖啡西...吧
改善咖啡质量的方式有很多种,我们相信改善咖啡处理加工方式是最能短期内见效,也是效果...
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2017-09-12
咖啡的萃取参数百瑞斯特吧
咖啡萃取就是用特殊的方法,用水将咖啡中的精华物质萃取出来,萃取的比例一定要控制精准...
2017-09-08
杏仁薄片制作配方百瑞斯塔吧
杏仁薄片有着酥松香脆的口感，其香甜四溢的味道让人不禁产生一种甜美幸福的感觉。作为...
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2017-09-08
蛋糕卷制技巧大全百瑞斯特咖啡西...吧
• 选择什么样的烤盘？• 在烤蛋糕片时，通常使用28cm*28cm的正方形或者25cm*35cm的长方...
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2017-09-08
反烤焦糖水果蛋糕百瑞斯特吧
这款甜点最令人着迷的地方，不仅在于“翻转”这个有趣的过程，也在于焦糖与菠萝的香味在...
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2017-09-07
卡布奇诺芝士蛋糕制作方法百瑞斯塔吧
卡布奇诺芝士蛋糕 模具:9寸蛋糕模具 成品数量:1个 材料 份量 消化饼干 200克 无盐黄油...
2017-09-07
蛋糕卷制作方法分享百瑞斯特咖啡西...吧
奶油霜步骤: 蛋清高速打发到硬性发泡. 糖、水与玉米糖浆放到锅里,煮至112度. 煮好的糖...